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第51章 腌制泡菜和鴨蛋-《人在農(nóng)村即將白日飛升》


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    蘇域看著直播間的彈幕。

    臥槽!

    被你們猜到了!

    只見隨后蘇域就從一個(gè)菜筐子里拿出要用的食材。

    一筐白蘿卜。

    這一筐白蘿卜搬出來。

    果然,蘿卜如白玉一樣,還散發(fā)著微光。

    “被我猜到了!蘇爺家的食物都是會(huì)發(fā)光的!”

    “6666!我長(zhǎng)這么大,第一次見過會(huì)發(fā)光的蘿卜,這就是傳說中修仙者的直播間嗎?”

    “不用解釋了,這又是普普通通的蘿卜,我們懂得!”

    蘇域直接開始動(dòng)手制作。

    首先把蘿卜清洗一遍,然后把蘿卜切塊。

    蘇域所說的腌菜雖然說是蘿卜干。

    其實(shí)他做的是蘿卜泡菜。

    蘿卜干制作的時(shí)間太長(zhǎng)了,腌制好之后還要曬個(gè)幾天時(shí)間烘干水分。

    相對(duì)而言泡菜就簡(jiǎn)單多了。

    小時(shí)候蘇域老媽經(jīng)常做這個(gè)給蘇域吃。

    而且第一天做好,泡一個(gè)晚上第二天就可以直接吃了。

    方便又好吃。

    酸酸甜甜十分開胃。

    蘇域到現(xiàn)在還記得做法。

    在切好的蘿卜里加入大粒鹽腌制,把蘿卜里的水全都逼出來之后把水倒掉。

    然后再換清水把蘿卜沖洗干凈。

    將處理好的蘿卜放到一邊。

    另開鍋將水,白醋,白糖按照2:1:1的比例放進(jìn)去一起煮。

    煮開之后再加入一勺鹽。

    最終煮到糖融化,喜歡吃酸甜口加微辣的還可以加入切段的小米椒進(jìn)去,和蘿卜一起倒入密封罐里。

    封瓶!

    這就OK了!

    直接等第二天就可以嘗鮮了!

    看著白色的蘿卜和紅色的小米椒段在泡菜水里咕嘟嘟冒泡。

    仿佛隔著屏幕都能感受到酸甜辣的口味。

    “啊啊啊!蘇爺做的一看就好好吃啊!”

    “我他娘第一次被一罐蘿卜泡菜給饞到了!不行,我也要去菜市場(chǎng)買蘿卜回來自己做!”

    “一學(xué)就會(huì),一做就廢!我還是乖乖去超市買一罐回來吧。”

    “看得我也想吃泡菜蘿卜了,蘇爺干脆換頻道吧,搞什么戶外啊?搞美食主播不是更有前途?”
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