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    不提楊氏夫妻感情如何好，傅杳這邊約好了次日要來，第二日便沒有食言。

    依舊是同樣的時間，同樣的地點，楊廚子捧著熱騰騰的砂鍋放到了她的面前，道：“這便是我最拿手的一道菜了。”

    配合著掌柜的揭蓋，熱氣騰騰的香氣彌漫開來，一碗紅亮亮、油汪汪的紅燒肉出現在眾人眼前。

    單單是看這品相，就已經不俗。

    傅杳輕嗅了一口，拿起筷子夾了一塊放入嘴中，細細品嘗起來。好一會兒將嘴里的食物咽下后，她才道：“我記得揚州城的泰安酒家，招牌菜之一就是紅燒五花。我在你這道菜里，竟然吃到了一絲他們當家大廚的味道。真是懷念啊，我已經許久沒嘗到了這么美妙的滋味了?！?

    這話讓楊廚子臉上的期盼變成了震動，“客人您原來也嘗過趙瑞安大廚的手藝？實不相瞞，我曾在泰安酒家當過十年的學徒，當時的掌廚正是趙大廚，不過在我當學徒的第三年，他人就去世了?！?

    他也只有幸在干活到深夜的時候，品嘗過一次趙大廚為他做的紅燒肉。

    那個味道美妙到讓他久久難以忘懷，以至于后來所有的心思都花在這一道菜上。這也是為什么他最拿手的只有這一道菜的緣故。

    現在距離趙大廚去世差不多過去了將近二十年，沒想到他會在多年以后，聽一位客人說從他的手藝里品嘗到了趙大廚的味道。

    這句話，是他整個廚藝生涯里最高的評價。

    傅杳聽著他激動的語氣，知道他是誤會了。

    泰安酒家，傳承百年，主要靠兩位趙大廚。

    第一位趙瑞安，奠定了泰安酒家的基礎，甚至給淮揚菜特色定下了基調。畢竟趙瑞安時代的食客，都只認最正宗的淮揚菜，只在泰安酒家。

    至于第二位，算一算年紀，現在大概還在趙家后院，為復興泰安酒家練習炒鍋吧。

    沒了趙瑞安的泰安酒家，現在泯然眾矣。

    “曾路過揚州吃過幾回?！备佃靡膊欢嘧鼋忉?，繼續品嘗起這碗紅燒肉來。

    飯畢，她也沒付賬，繼續用玉佩頂賬，直接帶著人就走了。

    接下來的時間里，傅杳隔三差五的都會到酒樓來打牙祭。她也不挑，楊廚子做什么，她就吃什么。

    漸漸地，楊氏夫婦也都習慣了這個半夜出沒的客人。每次她來，都會提前準備好香茶來招待她。

    與此同時，何木匠夫妻已經將道觀的主觀給修繕完畢。當然，這雖然稱之為主觀，但實際上空間并不大，進門就是三清像，周圍一圈點蠟燭的地方，其他就沒了。

    主觀修好，其余最基本的設施，比如伙房、廂房、客房、院墻等也需要一一修繕。

    “讓何木匠先蓋伙房?！备佃梅愿赖?。

    三娘應是，大郎卻有些好奇：“我們觀里都沒人，為什么要先蓋這個?！?

    “因為你家觀主我很窮，又不能一直吃霸王餐，只能我們自己動手豐衣足食咯?！?

    “您很窮？”這點大郎不敢茍同。很窮的人，能剛剛拿出一缸白銀來？他可從來沒見過那么多銀子，就是其中一錠都沒見過。

    像是知道他心中所想一樣，傅杳黑了臉道：“那銀子是我問我們鄰居借的，還有門口那個鼎也是?！?

    “我們還有鄰居？”這回另外兩人都看向了傅杳，他們可再沒見過之外的人。
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