第(2/3)頁 這價格的面,肯定不是分分鐘就能端上桌的。 四個人吃著先上桌的小菜,聊了起來。 范俊西:“你們平時都用什么樣的香水?” “問我啊?”方嵐第一個搭話:“我不挑,反正你姐給什么我就噴什么。” 說完,瞥了眼乃西得意的笑眼。 范俊西轉臉看向關亦丹:“丹丹呢?” “我也不挑,紀希凡的經典款,我覺得都還成。” 問了等于白問,反正范俊西也不懂:“你們聽說過黃腸題湊?” 乃西:“那是什么?” 方嵐搶過話茬道:“就是我先前說的那款墓葬香水。” 關亦丹大眼一萌:“什么香水?墓葬?” 這一會,兩只超級大的面盤捧了上來,看著滿滿當當、貨真價實。 “云和面館”曾經轟動浦江灘的神級面館,它家的幾款招牌面,到底是個怎么樣的存在? 座落在復旦大學對面的“云和面館”,店名取自“平步青云,和氣生財”的字面意思。 “不時不食”,是美食家恪守的原則,也是云和的理念。 每年應季都有時令的面和菜品出來。 比如僅在3月供應的刀魚面、刀魚餛飩,在端午前后開始上市的三蝦面,秋高氣爽時的蟹粉面等等,這些時鮮貨都是云和面館的招牌特色。 “品味雖貴不敢減物力,炮制雖繁必不敢省人工”,這句古話用在云和,它是完全能擔當的起的。 所謂“三蝦”,即蝦籽、蝦腦、蝦仁,只有在初夏時節,一只河蝦才會“三蝦匯聚”。 三蝦面所用的河蝦一天2次送貨,早上一次、下午一次,務必保證食材的新鮮。 每天150-200斤的用量,全部現剝現炒現拌,動作稍微慢一點,面條可能結塊,蝦也會腥。 今天,范俊西點的那份澳龍三蝦面,其實就是澳龍蝦球、蝦排、蝦膏蝦黃……松茸、搭配五籽面條,足夠兩三人的份量。 范俊西和關亦丹一人一只小碗,劃拉個不停。 漸漸的,對面兩個人的筷子也伸了過來,兩份面頓時不分彼此,面盤露底的速度明顯提高了不少。 方嵐一看這架勢,趕忙甩出一句:“弟啊,這次的產品有點邪門,你想好對策了嗎?” “一點頭緒也沒有,”范俊西頭也不抬的回了一句。 關亦丹對這香水倒是有點興趣:“這香水的味道究竟是什么樣的?” “我們那有小樣,一會你去拿幾支。” 第(2/3)頁