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    不過呢！我可是要和你說，總喝酒吃肉，對肝臟不好，到時候容易得酒精肝或者是肝硬化什么的。這個是有著科學(xué)依據(jù)在后面做支撐的。”李忠信正經(jīng)八百地對王波說了起來。

    李忠信心中清楚，東北人大口吃肉大碗喝酒是很正常的一件事情，特別像王波這樣的中年男人，已經(jīng)把大口吃肉，大碗喝酒當(dāng)做了一種生活儀式。

    這個事情呢！其實可以這樣說，在東北這個地域環(huán)境生存下的人，已經(jīng)是形成了這樣的一種生活氛圍。

    按照東北這邊的歷史來講，東北歷史上是游牧民族的集居地，以蒙古族、滿族為主體，都是以狩獵為生，一個家族圍著一堆柴火以烤肉為主食，以馬奶酒和高粱酒為助興提神之良漿，沒有中原農(nóng)耕文明的進(jìn)入，只有放開草原民族的獨有性格，無拘無束。

    加上東北天氣寒冷，盡快把熱量送去體內(nèi)，再喝上幾碗低度的馬奶酒，全身冒汗異常舒坦，這是大口吃肉大碗喝酒的原始形成，這種生活習(xí)慣過渡到現(xiàn)在的以房屋為固定居所，坐在熱炕上吃著酸菜燉肥肉，喝著高粱酒，停頓之余大嗓門無選擇聊著天下和身邊不成文的事。

    而到了王波他們這些人那里，年輕的時候，他們愛喝酒，也愛吃肉，但是，他們什么好吃的吃不到，不說是天天大碴子和雜糧饅頭什么的也是差不多了，他們有錢之后，自然地有了一種想要大碗喝酒，大塊吃肉的想法。

    什么酒精肝和肝硬化什么的名詞，對于他們來講，都是嶄新的名詞，所以，他們不在意這樣的事情。

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