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    “您回來(lái)了啊！馬上就能開(kāi)飯，您先去洗手，我這邊把飯菜馬上就端上來(lái)了。”李忠信微笑著對(duì)王雅清說(shuō)了起來(lái)。

    雖然李忠信平日里不怎么做飯，但是，做飯的手藝還是蠻不錯(cuò)的，特別是今天晚上搞的幾個(gè)菜，都是簡(jiǎn)單易弄的菜肴。

    李忠信在回答完母親的話以后，便開(kāi)始把弄好的菜往桌子上面端。

    李忠信晚飯并沒(méi)有多做，只是做了四個(gè)菜和一個(gè)湯。

    第一個(gè)菜是涼拌驢皮，是從興旺村那邊購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的驢皮，在家里面放上一些蔥絲，放上一些辣椒絲以后涼拌的，李忠信覺(jué)得，女人多吃驢皮是一件很不錯(cuò)的事情，美容養(yǎng)顏不說(shuō)，還有一定的滋補(bǔ)效果。

    第二個(gè)菜則是蘸醬菜，從興旺村地里面現(xiàn)摘下來(lái)翠綠的小蔥，頂花帶刺的黃瓜，還有那種顏色微微發(fā)紫色的小生菜和一些小野菜，再來(lái)個(gè)一碗香噴噴的雞蛋醬。

    第三個(gè)菜則是糖拌柿子，這個(gè)也是快菜，基本上就是把柿子清洗干凈，然后切開(kāi)以后撒上一層白糖，就完成的菜肴。

    最后一個(gè)則是李忠信比較拿手的東北亂燉，東北亂燉這道菜呢！素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類(lèi)一同燉至熟即成。

    茄子豆角什么的這些東西，都是從興旺村的地里面現(xiàn)摘回來(lái)的，青椒和西紅柿也都是現(xiàn)成的，無(wú)非就是需要燉一定的時(shí)間，把火候掌握好了，基本上就沒(méi)有什么問(wèn)題了。

    湯呢！李忠信熬的是小白菜雞蛋湯，這個(gè)湯清香，而且具有一定解毒的作用。

    李忠信非常清楚母親對(duì)吃的方面的喜好，母親最喜歡吃的東西就是地里面新摘下來(lái)的蔬菜水果什么的東西，燉菜呢！喜歡吃茄子和油豆角的那種亂燉，什么海鮮了，什么大魚(yú)大肉的東西，李忠信的母親真就不太喜歡吃。
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