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    “這個事情呢！我這么和您說吧！歐洲的宗教都起源于中東，古代中東地區由于氣候濕潤，農業發達，更加上處于歐亞交界的關鍵位置，繁榮的商業使他們非常富有。

    而富有的生活如果以豬肉為主食就會使脂肪在體內積聚，不利健康，容易得很多心腦血管疾病，高學脂，糖尿病等等。因此起源于中東的宗教都反對吃豬肉。

    歐洲由于基督教的傳播，也接受了這個飲食規定。

    中東自14世紀歐洲航海后，商業利益急劇下降，導致奧斯曼土耳其帝國崩潰，中東人越來越窮，因此很多宗教觀念不強的人又開始吃豬肉了，因為同樣多的錢買豬肉得到的脂肪要多很多，而窮的人食品結構中最缺的往往就是脂肪。

    豬蹄子、豬耳朵、豬頭、豬下水和豬血等由于一是脂肪含量相對更高，不利健康，二是缺乏烹飪方法和調料，所以就不吃了。

    美國人那邊發源也是歐洲那邊的發源，他們基本上和歐洲那邊的人一樣，對于這些東西都不喜歡吃，豬頭，豬耳朵這類的東西，基本上是生物垃圾，很多地方得屠宰場都有這樣的一種做法，只要是有人要，他們甚至都免費給你送過去。

    豬身上的這些東西是這樣，雞身上的那些東西也是那樣，他們只吃雞腿和雞胸脯肉，其余的地方，他們是不吃的。”李忠信正色地對王波解釋了起來，對于這個事情，后世的互聯網上有很多這樣介紹，李忠信多少能夠知道一些。

    很多中國人在國外做好了豬耳朵什么的東西，給那些個外國人吃，外國人都是不吃的。

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