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    之前李忠信就說了，今天中午晚上的飯他安排，于是，李忠信便提出來，他要請同學(xué)們出去吃頓好的。

    八十年代的時候，哈市雖然是省城，但是，大飯店卻不是很多。李忠信征詢了一下同學(xué)們的意見，他沒有想到的是，同學(xué)們居然要去吃炒菜和水餃。

    九十年代之前，一直就流傳著這樣一句話，站著不如倒著，好玩不過嫂子，不，是好吃不如餃子。

    哈爾濱人提起餃子館，都知道有個“老都一處“，但卻不知哈爾濱最早的三鮮風(fēng)味水餃館是“范記獨一處“，也就是今天仍在營業(yè)的“范記永“。

    范記永賣的三鮮水餃，都由經(jīng)理親自購料，親自和餡，用的料都是精選的，要求十分嚴格。選用的豬肉必須是鮮肥的前槽肉，差一點也不要。當(dāng)時，一般飯店進肉都賒賬，三節(jié)端午節(jié)、仲秋節(jié)、春節(jié)結(jié)賬。但范記卻是買肉給現(xiàn)錢，肉床都愿把好肉給他留著。和餡的用料和工藝嚴格保密。絕不外傳，店伙只知餃餡里放有海參、干貝、蝦籽、蟹黃等。

    李忠信到哈市這邊來了以后，到都一處吃過水餃，也到過范記永，他覺得，范記永的水餃要比都一處的水餃好吃。

    他一聽說同學(xué)們想吃餃子了，他便給封半山打了傳呼，在傳呼接通以后，讓封半山開車到這邊來接他們幾個人。

    在公園門口吃了一根冰棍的功夫，封半山便開著哈市車牌的豐田皇冠到了這邊，領(lǐng)著李忠信他們直奔范記永餃子館。

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