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    江城新區現在缺少的是什么東西呢？是文化底蘊和生氣。

    李忠信在江城的商業街區陪著老媽溜達的時候，他一下子就想明白了江城新區現在缺少的東西是什么。

    老秋林的韭菜餡餅，那是江城的一個特色，一個記憶，也是一絕，這個餡餅是一個婦女在八十年代的時候就開始擺攤賣的，一個人現包餡餅，現烙餡餅。

    這樣現包現烙的餡餅，是三角錢一個，一個成年人想要吃飽的話，得花三塊錢左右，那餡餅就是那么小。

    但是，餡餅的味道就是好吃，只要是好吃的江城人路過那里，總會買那么一個兩個嘗嘗鮮，江城的人也是弄不明白，為什么這個小餡餅就那么好吃，在家里面怎么也是做不出來那種味道來。

    后來有人總結出來了其中的原因，一個是因為在那里現包現烙，你能夠看得清清楚楚里面的韭菜和雞蛋，看上去就十分誘人。

    而且，這種餡餅一鍋就出來那么幾個，人們都搶著買，買到了以后也有一種愉悅的感覺。

    食材新鮮，人們排著隊買，現包現烙，所以，大家在那里吃到這樣的一種餡餅，感覺到特別好吃。

    在自己家里面按照這樣的東西做出來的，其實也是一樣的味道，也是一樣的香，只是沒有了那種說不出來的味道而已。

    李忠信記得很清楚，老秋林的孔家小餡餅因為賣餡餅賺到了很多錢，后世的時候，在商業街附近買了一個大的門市房，單是那門市房就花了幾百萬，在江城這樣的一種地方，也算是有錢人了。

    人還是那個人，餡也沒有任何的變化，鍋還是那個鍋，但是，自從搬入到門市房當中，人們吃這個小餡餅的人瞬間就好像是消失了一般，根本就沒有什么人過去門市房里面去吃這個東西。
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