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    戴維特覺得，法國的飲食文化博大精深，那是經過千錘百煉出來的超級美食，法國美食在整體上包括這幾大方面：面包、糕點、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。

    這些是法國飲食里不可缺少的內容，而其中最讓法國人引以為榮的是葡萄酒、面包和奶酪，這些是中國沒有的。

    法國萊以其美味可口出名，且菜肴種類繁多，烹調方法獨特，歐洲的佳肴幾乎都是法國人烹制的，這是因為歐洲第一流的大飯店或餐館所雇傭的大廚師多半是法國人。

    法國餐除了在對菜的配料、火候的講究、菜肴的搭配、選料的新鮮程度以及不同地區所演變出的多元化菜肴與烹調方法，法餐可以說其在細膩、合理性和藝術性都在其它西餐之上。

    法國人還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環境等等。

    大一點的餐廳大都布置得富麗堂皇，大部分店里都有豪華家具，精致的銀餐具、水晶杯子等昂貴、華麗的餐具。也有的餐館還將自己的收藏愛好放到店里與客人共享收藏樂趣，如果飯店的歷史很短，他們也能想辦法擺滿各式鮮花。與品嘗美味是絕好的情景交融。

    法國的美食和法國人對生活的要求以及審美觀有直接的關系。法國人將飲食還賦予哲學的意義，認為個人飲食應符合各自的教養與社會地位并將同桌共餐視為一種聯絡感情、廣交朋友的高雅樂趣和享受。

    在戴維特這樣的人的心中，感受餐桌上的就餐氣氛，就可以判斷這個國家國民的整體個性。

    這些東西，是快餐根本就無法想象的，至少戴維特的心中是這樣想的。

    “您要是能夠覺得還對付，那回頭我就和李忠信那邊說一說，我準備在法國那邊引進十家八家這樣的連鎖快餐。如果能夠入股忠信快餐，到時候我在歐洲那邊開幾百家這樣的連鎖快餐?！苯苊字Z面露喜色地說了起來。

    杰米諾覺得，這次至少到了中國，他就想到了和李忠信合作的事情。
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