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    更無法把食物最本初的那種，最干凈、最樸素、最具有自然韻味體現出來，他們現在主要拍攝的東西就是一種制作和烹飪，把那種傳承水平都完美的展現出來。

    像拍攝揚州炒飯這種東西，要呈現出來的是一種技法，要呈現出來揚州炒飯當中的食材，怎么去做，做出來以后的食品是一種什么樣子，是一種什么味道。

    在拍攝的過程當中，是一種什么樣子的情況，旁白的時候，應該是一種什么樣子的旁白。

    忠信快餐這邊有小籠包，而這種小籠包呢！是屬于南京那邊的傳統小籠包，怎么樣子把選用的蒸屜，上面放的簾子，選取的食材展現出來，這個就已經是一件不錯的事情了。

    像這樣的一種小籠包，和山西刀削面的技法有很多不同，怎么能夠展現出來小籠包的味道和滋味，那就得靠拍攝方面跟上的事情了，而不是像陳罡那樣，能夠展現出來一種類似于功夫的那種。

    小籠包的包包子的速度，搟皮的速度雖然都十分快，但是，從什么角度都看不出來那種和刀削面媲美的東西，展現的方式呢！主要在于最后的吃法以及精確的配料等等。

    這些東西呢！李忠信并不怕別人學得區，因為這樣的一種東西，在家里面自己做，遠不如在外面吃這樣的一屜小籠包劃算。

    這幾種放在美食節目的中間，按照第一個最精彩，第二個稍遜，中間有一個精彩，最后收尾的時候有一個精彩來進行拍攝，這樣的話，對于人們的認知和吸引是最大的，而且能讓人們有一種回味，看過一遍以后，要有還想再看一遍的想法。

    中國這邊拍攝的舌尖上的中國，很多人看的遍數不止一遍，而是只要看到了播放，就會被情不自禁地吸引過去繼續觀看。

    李忠信有一種想法，在美國這邊拍攝的這個節目，雖然不說一定要達到這樣的一個效果，卻也應該差不多。

    世界上所有的國家的人民都是一樣的，人們都熱愛生活，都熱愛美食，美食是不分國界的，只要是美味，人們都會喜歡。
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