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    在李忠信的心中，日本的拉面，是從中國傳遞過去的，日本的文化和所有的一切都是來源自中國，只不過后來因為時間的原因產生了改變而已。

    日本最出名的是豚骨拉面，豚在文言文與日語里就是豬的意思，日本豚骨拉面這個湯頭也就是用豬大骨等熬制出來的湯。

    這種面的湯呢！在日本人的宣傳下，達到了一種很高的程度，說是通過他們的研究，讓豚骨拉面的湯燉煮出來一種乳白色，說湯中出現(xiàn)了多少的對人身體好的物質，對人體會產生出來多少的好處。

    李忠信吃過很多次日本的豚骨拉面，但是，李忠信卻是沒有感覺到日本人宣傳出來的那么多種的好處，反倒是覺得，中國的蘭州拉面好吃。

    這次到京城這邊，李忠信要見一見蘭州拉面的傳承手藝人，要聊一聊把中國的蘭州拉面進行全國推廣以及把，蘭州拉面開到日本那邊的想法。

    后世的時候，中國人的蘭州拉面在日本開起來以后，那是大受歡迎，可以這樣說，中國的美食，只要用心去做了，那么，要比世界其他國家的美食都要強上很多倍。

    中國人在吃的方面，是世界上任何國家都無法比較的，只是在推廣方面出現(xiàn)了問題。

    大多數(shù)的中國美食之所以沒有能夠走向世界，是中國人心中對到外國做生意的一種心理誤區(qū)。

    能夠把美食做好的人，故土難離是一個原因，最大的原因是他們不差錢，在什么地方都能夠做得很好了，我為什么要到其他的地方去做，或者是到外國去做這樣的一種生意呢!

    在國內我手拿把掐地賺錢，到了人生地不熟的國外，見到的都是說話都說不到一起去的外國人，那還不如在家里做這個事情呢！人生只有短短的幾十年，出去到外國賺錢的這種事情，沒什么意思。

    他們這些人覺得，他們有太多太多的理由不出國做這樣的生意了。

    李忠信后世的時候，看到網上有采訪的說過，中國大部分人都有那么一種安逸的思想，無論到什么時候，只要能夠在當?shù)兀恍枰尘x鄉(xiāng)，那么，他們就很少會有想要到外地去闖一闖的想法。

    中國人認的是鄉(xiāng)情，親情友情，如果到了外地，人生地不熟的，什么情都沒有了，那么，生活就失去了那種味道。

    中國的百年老字號那么多，真正的傳承人都是在當?shù)刈鲞@個事情的，很少有人到外面從打鼓另開張。
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