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    李忠信心中還清楚得記得，后世一些科研機構總結出來了很多喝牛奶的好處：牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

    牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。牛奶中酉含氨酸能促進血清素大量增長。

    牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

    牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞，牛奶中的鋅能使傷口更快愈合，牛奶中的維生素B能提高視力，常喝牛奶能預防動脈硬化，牛奶含鈣量高，吸收好，睡前喝牛奶能幫助睡眠。

    牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養成份的吸收。牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。

    所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。

    再有，食物當中被吸收的蛋白質只有在熱量充足的基礎上才能構成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質就很快變成熱量而被消耗掉了，這無疑是一種大材小用的浪費。

    奶牛的養殖技術方面，李忠信也有著他后世的經驗之談，李忠信在后世的時候，曾經參觀過國際上比較先進的奶牛養殖基地，更看到過一些先進的東西。

    在養殖奶牛的過程當中，除糞方面一直是一個難題，李忠信看到，發達國家養殖奶牛的牛棚機具科學性，而且在養殖奶牛的過程當中，除糞等一些人工相對不喜歡搞的東西，都可以用最為先進的方法來解決。

    就好比除糞這塊，一直是樣子奶牛的養殖戶最為不喜歡做的事情。

    而高科技的牛棚樣子奶牛，這種最難搞的事情反而成為了最為簡單的東西。

    牛棚的地面用水泥抹平地面之前，預留出來一種凹型的一個軌道類型的槽口，槽口下面，則是通的帶有一些角度的管道。
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