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    這個時候，范記永的菜單還是手寫的菜單，菜單上面的字大多還都是那種繁體字。老菜單尺寸接近正方形，用黃草紙抄寫，分四行，用隸書抄寫著菜名、價格。

    菜單上共有36道菜肴，最貴的菜是蔥燒海參和醬燜海雜魚，都賣兩塊八，最便宜的是掛漿地瓜、炒肉蒜苔、炒肉蒜苗、炒肉青椒，都是八毛一盤。

    這些菜都是東北特色，李忠信點了其中的八道菜，八道菜分別是鍋包肉、酥黃肉、燒大腸、魚香肉絲、蔥燒海參、醬燜海雜魚、炒肉蒜薹、拉皮。

    這幾個菜點完以后，李忠信又要了一斤餃子。范記永的餃子這個時候已經是遠近聞名，而且價格相當便宜，每斤餃子70個，才兩塊五。

    李忠信第一次到這邊來的時候，對于范記永的菜單十分贊賞，因為李忠信清楚，這個菜單很像后世時候飯店的那種菜單，更讓人一目了然。

    李忠信對于這個時候的物價很是羨慕，最貴的兩道菜，才兩塊八角錢，其他的像鍋包肉溜肥腸之類的菜，才一塊八，一頓像樣的館子吃完，也就是二三十元錢的樣子，和后世那動輒幾百上千的飯菜比起來，要比那些飯菜的味道好上很多。

    蔥燒海參、醬燜海雜魚這兩道菜是這些菜當中最受歡迎的，特別是王珊珊他們很少能夠吃到這些東西，看到那蔥燒海參剛一上桌便被吃完了，李忠信又點了一盤。

    看著那醬燜海雜魚，李忠信恍惚想了起來，前幾天的時候，好像三井雅子那邊打電話過來說，遠洋的捕撈漁船已經到貨了幾艘，只要李忠信這邊聯系好，隨時就可以把那幾艘大型捕撈船開到中國這邊。

    李忠信在之前定下來捕撈船的時候，心中就有著一定的想法，現在的中國遠洋捕撈業十分落后，他弄一些大型的捕撈船到中國這邊，會讓中國遠洋捕魚業務早日開展起來，會讓中國的老百姓在最短時間內吃到更多的海魚，讓老百姓的餐桌上豐富起來。

    李忠信訂購的大型捕魚船呢！大多是那種自帶冷柜存儲的那種大型捕魚船，捕撈到魚以后，直接就能夠存儲起來。

    忠信魚罐頭在忠信超市賣得脫銷的這個事情，李忠信心中一直有數，他心中明白，東京那邊的十幾條老舊的生產線生產出來的魚罐頭，根本就供不上將近十三億人口的中國。

    李忠信搞下來大型捕魚船之后，會在中國這邊的港口附近搞一個大型的魚罐頭生產廠。
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