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    之所以李忠信能夠記住葡萄籽粉和葡萄籽油，是因為他的妻子很喜歡保健養生，曾經因為喝葡萄籽粉的事情，他們兩個人進行過一段時間的爭吵。

    也正是通過那次爭吵，李忠信才明白葡萄籽粉和葡萄皮的價值。

    葡萄皮中有一種物質叫做白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用還。

    有單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

    葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

    葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

    葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

    葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。

    中國人認同葡萄籽粉，可以算得上是一種高端大氣上檔次的東西了。

    而葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，其中亞油酸的含量高達72%~76%。亞油酸是人體必需脂肪酸，易于被人體吸收，長期食用葡萄籽油可降低人體血清膽固醇，有效調節人的植物神經功能。

    葡萄籽油富含維生素e，具有較強的抗氧化性，能夠有效地延長貨架保質期，不易引起由于光照、熱輻射和與空氣接觸而產生的氧化酸敗現象。

    由于自身性能比較穩定，除了作為烹調油直接在餐桌上食用和用于制作各種食品之外，葡萄籽油還是制作高級化妝品和藥品的重要原料之一。

    葡萄籽油中還含有人體必需的鉀、鈉、鈣等礦物質及各種脂溶性及水溶性維生素，適合用于制作老人及嬰幼兒營養食品、醫療食品及高空作業人員專用食品。

    現在的這個時候，法國這邊的做完葡萄酒以后，葡萄皮和葡萄籽基本上都被直接當做垃圾丟棄掉，他們甚至會覺得，這些東西十分礙事。

    如果李忠信和杰米諾在這個時候介入到葡萄籽提取物的生產，以及葡萄皮制品的生產當中，那么，基本上可以說是變廢為寶，把這邊人不要的如同垃圾一般的葡萄皮和葡萄籽都收購下來。
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