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    冬至里面高高興興地吃了一頓火鍋，李忠信感覺到心中十分暢快，畢竟這是他重生以后，第一次在家里面陪家里人吃火鍋。

    看著太姥和太姥爺那笑不攏嘴的樣子，一連幾天，李忠信都感覺幸福感滿滿的。

    至于圣誕節那種洋節，八十年代在東北還沒有什么概念，這個時候的孩子們還只單純地互相畫圣誕賀卡進行慶祝元旦，沒有那些圣誕節的活動。

    李忠信記得很清楚，中國人接觸圣誕節雖是九十年代以后的事，而且全過各地的氣氛也不一樣，一些沿海地區比較有節日氣氛。

    地處最南的深圳、廣州一帶，由于毗鄰香港，開放城市，年青一輩的人雖有不同的宗教信仰，但已將圣誕節作為一個普天同慶的日子了。

    12月25日這一天，各教會都會分別舉行崇拜儀式，天主教與東正教舉行圣誕彌撤，新教舉行圣誕禮拜。除崇拜儀式外，還演出圣誕劇，表演耶穌降生的故事。

    這些都和李忠信沒有太大的關系，李忠信也不想借助什么圣誕節這類的洋節發財，更不想過早地由他把圣誕節帶到東北。想到元旦過后就要考試放假了，同學們也會放假回家，基本上在開學前都見不到面了。

    李忠信琢磨了一番以后，他決定給每個同學發一個精美的筆記本，并告訴這些同學，他三舅給同學們發的這個筆記本要在過年的時候才能打開，到時候會有驚喜。

    李忠信在每個筆記本當中都放了十元錢的忠信食雜連鎖超市的代金券，他想要讓班級的同學們過上一個好年，至于后世和他關系特別好的同學和朋友的筆記本當中，則放了三十塊錢的代金券。

    沒有多放代金券的原因很多，畢竟現在是八二年，一個小孩子一下子拿出來太多的錢，也是沒有啥用的。

    圣誕節這天正好是星期六，李忠信告訴馮小武，讓他到菜市場的回民商店那邊去買一些上好的牛肉，如果有上好的牛肚，更要買幾個，晚上他要在忠信公司那邊吃水爆肚。

    李忠信記得很清楚，這個時候想要吃上一頓比較好吃的水爆肚十分不容易，關鍵是價格太高，一般人吃不起。

    正宗的回民飯店倒是有幾家不錯的，可是，重生之后的這段時間，李忠信卻一直沒有去過回民飯店。

    因為在他的印象當中，八十年代江城這邊的回民飯店的衛生條件都不怎么好，除了清真寺那邊回民死人時候弄的飯菜還算過關之外，其他的那些飯店的衛生都不太好。

    今天李忠信讓馮小武去購買牛肉的時候猛然間想了起來，重生之后還沒吃過這個呢！他立刻就萌生了吃水爆肚的念頭。

    至于要買下來幾個，李忠信也是想明白了，他家里面得送一個，姑姑家得送一個，忠信公司這邊十多號人，怎么也得需要兩個才能夠吃。

    牛肚如果買到的話，李忠信還告訴馮小武，要在菜市場門口的那家現磨香油的大名府楊家純芝麻香油那家買上幾瓶芝麻醬，到時候吃水爆肚的時候用。

    水爆肚是京津兩地特有的清真風味小吃，所謂水爆肚，就是把羊肚或牛肚切成細絲，放入開水中焯一下，將其爆熟，要恰到好處，才能保持肚絲的鮮、脆、嫩、爽口。

    吃爆肚時，必須要趁熱蘸佐料吃，才能構成其特有的風味。作料置放于小碗內，其中有醬油、醋、芝麻醬、香菜、辣椒油，邊吃邊蘸，滋味醇厚，多數人用之佐酒，也有配以芝麻燒餅作為菜肴的。

    而東北這邊流行的水爆肚的風味十分獨特，只是把芝麻醬調好，弄些細細的蒜末，上面撒上一些香菜，直接進行攪拌就可以了。
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