第(1/3)頁 爽滑彈牙的烏冬面,燉煮十數小時的四種鰹魚高湯中,加入香川縣產的紫蘇、北海道產的海帶,喝上一口,就讓人感覺置身無垠的蔚藍海洋,伴隨魚兒一起傲游。 煮好面之后,廚師撈起過涼水,放入碗中,澆上滿滿一勺湯汁.... 滾燙的湯汁瞬間使烏冬膨脹,汁水噴涌而進,香氣撲鼻。 在那一眼就能望到底部的清澈湯汁中,厚厚的叉燒肉散發著油光,白嫩動人。 其下一根根用刀切出的小麥烏冬,勁道的就像豬皮,能感受到廚師揉打時注入的心意,每吸一口,連體內的細胞都會開心的跳動。 這時夾起碗中的厚塊叉燒,放入嘴中,用牙齒輕輕咬下.... 經過小火炙烤的豬里脊肉,迸射出的醬汁,濃厚味美,與烏冬形成鮮明的對比,就好似.... 深山中獨自覓食的野豬,吃下高貴的松茸后,日漸壯碩的體軀,久經鍛煉的后背上,線條分明,屠刀揮下,取出的里脊... 堪稱人間美味。 “怎么樣?” 服部平次笑瞇瞇的望著眾人: “我們關西的烏冬面,味道還不錯吧!” “嗯!” 柯南捧著碗,吃的贊不絕口: “好吃!” “確實很美味。” 毛利蘭回味的舔了舔嘴唇,嘴角抑制不住的上揚。 美食入口的瞬間,任何的煩惱,都隨風遠去了... 榊誠放下筷子,臉色變得好看了許多。 “再來一碗!” 中森銀三(基德)大快朵頤,呼嚕嚕兩口就吃完了面,意猶未盡的喊道。 “嘛嘛...” 服部平次壓了壓手: “留點肚子,中午不可能只吃烏冬,說起大阪的美食啊,除了烏冬面,還有一物...” 眾人投來好奇的目光。 他微微一笑,不是很傾城,但卻很神秘: “當然是世界有名的小吃——章魚燒了!” 最優質的章魚燒,往往使用最新鮮的食材,當天現做。 刷上油,將調制好的面糊倒入丸爐中,稍作加熱后... 投入事先煮好的,如拇指般大小的章魚足塊,然后再度倒上面糊,覆過表面。 這時,再撒上準備好的卷心菜、蔥花、紅姜粒... 要是加料豪華版,還會根據客人的口味,加入新鮮蝦仁、芝士和培根肉。 等底部塑形后,用針尖般的筷子,挑動翻滾,使其兩面受熱,高溫透過表皮進入內部,熟透后... 挑起入盒,橫豎成網般來回掃動,淋上照燒汁、沙拉醬、海苔粉以及....注入靈魂的木魚花。 趁熱入口,咬破酥脆的表皮后,其下的軟嫩、章魚足的鮮美、醬汁的鮮甜混合在一起,仿佛樂團奏響的合唱,圣母瑪利亞沐浴在圣光中,高歌不已。 隔壁小孩....當場饞到去世。 就連榊誠,都不禁被大阪本地的章魚燒給驚艷到了... 果然,最正宗的東西,還是要去本地吃。 “唔姆唔姆...” 滿口都塞著章魚燒的中森銀三(基德),瞥了一眼望著面前盤子,呆呆出神的榊誠... 問道: 第(1/3)頁