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    鹵水點豆腐～一物降一物

    加了鹵水的豆汁，柴火的烹煮下，很快凝結(jié)成雪白的豆花。

    這也是一種美食，吃起來鮮嫩可口。

    不少來磨豆腐的人，都會趁著這個期間喝上兩碗，解解饞。

    王振和王爹自然不例外。

    看到豆花已經(jīng)出來，當即拿出了準備好的碗和桶出來。

    桶是用來打豆花回去用的。

    因為豆花這東西，香軟可口，不管是大人還是小孩，都可以吃。

    正好王奶奶，王爺爺，姥婆的牙口都不是多好，王振當然不會錯過這個機會，讓他們品嘗一下豆花的美味。

    一勺，兩勺，三勺……

    王振打了小半桶豆花，暫時放到了一邊蓋好。

    等到忙完以后，這才拿起碗，給自己打了一大碗。

    而這時，王爹已經(jīng)稀里嘩啦的吃了起來。

    王振看了，當即也加入了其中，打好豆花以后，加入準備的白糖，當即也蹲坐在王爹身邊，稀里嘩啦的喝了起來。

    “王振，你們還要不，不要的話，我就開始做豆腐了！”

    剛剛王振打豆腐腦的時候，老四鴨抽空去外面抽了一根煙，再次進來后看到兩個人在吃，掀開鍋蓋看了看里面的豆腐腦問到。

    做豆腐。

    少不了要看豆花的品質(zhì)。

    以他的經(jīng)驗，鍋中豆花，已經(jīng)到了可以直接做豆腐的時候了。

    “嗯，四爺，你忙吧，一碗就夠了。”

    王振一聽，笑著回了一句，繼續(xù)喝起了豆腐腦。

    因為接下來做豆腐已經(jīng)沒有任何技術(shù)含量了。

    只需要把模具，專門的白布準備好，把豆花倒入磨具，再用石塊壓實。

    等到了豆花里面的水被壓出來，豆腐自然就成型了。

    這個過程，并不需要太久。

    半個小時就搞定了。

    等到王振和王爹吃完，老四鴨已經(jīng)搞定，開始幫下一個村民煮豆汁了。

    見此，王爹和王振一邊和村民閑聊，一邊等著豆腐成型。

    等到了差不多時間到了。

    兩個打開磨具看了看，豆腐已經(jīng)凝結(jié)好以后，當即叫來了老四鴨，開始讓他幫兩人分豆腐。

    剛剛凝結(jié)出來的豆腐是一大塊的。

    大小足足有一平方。

    因為王家人多，又比較喜歡吃豆腐，足足做了兩個。

    分成小塊以后，用桶裝了兩桶。

    裝好以后，王振和王爹告別了村民和老四鴨，王振挑著兩桶豆腐，王爹提著豆腐腦，一起朝著王家走去。

    一路上碰到了不少村民。

    一看到兩人，都笑著打起了招呼。

    有真心的，有假意的。

    因為隔著人心，誰也分辨不出來。
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