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    程處雪此刻也回過神來，然后她就對李承華嫣然一笑道：“不好意思承華，在家里面教訓小弟習慣了……”

    李承華點頭：“哦，了解了解！習慣啊，誰都會有。

    就好像身為一個汽車修理工——身上總要帶把錘子一樣！”

    “氣……生氣修理工？”

    程處雪眨眨眼睛，不明所以。

    此刻，李承華趕快轉移話題道：“好了處雪，麻煩你介紹一下別的酒吧！”

    程處雪點點頭說道：“好！

    剛才我們所說的【濁酒】，只是平常人喝。

    這種檔次的酒樓，還有更好的酒。”

    “還有更好的？”

    李承華問道：“那，這種酒，是怎么折騰出來的？如何還能提煉出更好一些的酒？”

    程處雪笑道：“若想要好？，共分六步！”

    李承華笑道：“你一個女子，竟然還知道釀酒？”

    程處雪點頭道：“我父親喜酒，愛釀酒！從小看多了，自然就會了。”

    李承華微笑道：“呵呵，突然讓我想起了賣油翁——惟手熟爾！”

    “賣油翁？什么意思！”

    在場的眾人都一頭霧水，搞不清楚這是什么梗。

    李承華一揮手道：“不要在意這些細節！說下這酒水的釀造過程吧。”

    李承華要知道一下唐朝的釀酒過程。

    然后，和21世紀的工藝對比一下。

    此刻，程處默搶在程處雪前面說道：“大哥，這釀酒，前幾步很是簡單！

    第一步，做酒曲。

    用粳米或谷子，跟酒藥混在一起搗熟，用熱水和成餅后發酵，懸起來掛在灶上熏著……”

    李承華看了看程處雪。

    程處雪點頭道：“差不多就是如此。”

    程處默得到了姐姐的肯定，就得意地笑了起來。

    牛見虎不服氣道：“這個誰不懂？我來說第二步！

    第二步就是投料。把大酒甕刷干凈，往里投酒曲、米、水！

    哎，我家釀酒，這些事都是我干呢。”

    李承華一翻白眼道：“你們這些家伙說起來輕巧。

    那具體要多少酒曲？多少米？多少水？總要有個比例吧？”

    “這個……”

    牛見虎立時面紅耳赤，說不出來了。

    程處雪笑了笑補充道：“比例？大概酒曲一成，米和水比例相當即可。

    想釀出來的酒濃郁，就少些水，多放酒曲和米。”

    李承華點頭道：“原來如此？那第三步呢？”

    程處默立刻搶著道：“第三步就是開壇了。

    酒曲、米、水在甕里發酵變成酒后，就可開壇吃酒了！”

    李承華無語一陣后道：“要發酵多久？多少天？”

    “……”

    程處默立刻傻眼了。

    程處雪這時解釋道：“發酵時間長短，這就和酒質有關了。

    如果等不及，七八日后差不多也勉強可以喝了。

    不過，這時倒出來的酒，就是此刻你所看到的【濁酒】了！”
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