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第136章 一個(gè)疑問(wèn)-《唐人街的廚仙》


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    朱諾僅僅沉吟了一小會(huì)兒,就做出了決定。

    油封是法餐常用的手法,油封鴨、油封羊肩肉、油封小牛胸肉……各種肉食皆可油封,是法國(guó)人的拿手料理。

    由于制作步驟比較繁瑣,據(jù)朱諾所知很少有人會(huì)將油封料理運(yùn)用到漢堡這種快餐中。

    相比之下,藍(lán)藍(lán)路若是以“豬肉”為主題漢堡制作漢堡,可就簡(jiǎn)單多了。

    所以——

    “我選擇禁掉油封!”朱諾如此宣言道。

    他并不是由于“我想和拿出真正實(shí)力的藍(lán)藍(lán)路決一勝負(fù)”這種中二理由才決定比豬肉菜,恰恰相反,他是希望能夠發(fā)揮出自己的真正實(shí)力。

    乍一看,油封似乎對(duì)朱諾十分有利,但正因?yàn)樗欠▏?guó)料理的專(zhuān)家,才不會(huì)選擇油封。

    真正美味的油封菜,可不是花上短短小半天功夫就能做好的。油封,顧名思義就是要把菜封鎖在油脂里,這個(gè)過(guò)程可長(zhǎng)可短,如果家常菜,在油里放一兩個(gè)小時(shí)也就是了,可如果要引出油封菜真正的美味,把肉菜浸泡在油里放冰箱封存兩周都是很正常的操作。

    可是,那樣就不是街頭美食了啊!

    所以,藍(lán)藍(lán)路留給他的這個(gè)選項(xiàng)其實(shí)是一個(gè)陷阱,朱諾如果要做出完美的油封菜,時(shí)間上根本來(lái)不及,而若是去做速成油封,又無(wú)法發(fā)揮出朱諾真正的水平……

    相比之下,藍(lán)藍(lán)路自身并不是什么法餐大師,而是一個(gè)漢堡小丑,他擅長(zhǎng)的恰恰是將各種菜系的料理融入到漢堡中,萬(wàn)一他臨場(chǎng)發(fā)揮做出一道創(chuàng)新而又美味的油封肉漢堡,朱諾可就得滑鐵盧了!

    所以,他選了豬肉。

    四強(qiáng)賽的最后一場(chǎng)比賽,就這樣開(kāi)始了……

    ……

    李孝直坐在選手休息室,觀看著后面這場(chǎng)比賽的直播,有些失落地嘆了口氣。

    可惜啊,無(wú)論藍(lán)藍(lán)路和朱諾兩人中誰(shuí)勝出,他都沒(méi)有機(jī)會(huì)和對(duì)方交手了。

    東元豐次笑瞇瞇地向他走了過(guò)來(lái),伸手向角落招了招,在休息室里待機(jī)的幾名翻譯便有一名站起身,向兩人走來(lái)。

    老人露出夸張的表情,一臉后怕地拍了拍胸口:“あぶなかった……”
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