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第61章 武漢過(guò)早:早餐天堂(4)-《唐人街的廚仙》


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    郝賢開始仔細(xì)地一條條查看那些關(guān)于炸魚強(qiáng)的發(fā)言,尤其是上傳了照片和視頻的,這有助于他直觀地了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

    “炸魚強(qiáng)用的魚看起來(lái)是巴沙魚,沒(méi)有選擇最常見(jiàn)的鱈魚嗎……”郝賢仔細(xì)對(duì)比了幾張照片后做出了判斷。

    在以炸魚薯?xiàng)l作為國(guó)菜的不列顛,六成以上的炸魚都是用鱈魚制作的,其肉質(zhì)飽滿彈牙,用來(lái)烹飪炸魚很容易實(shí)現(xiàn)外焦里嫩的口感。

    而巴沙魚是一種產(chǎn)自越南的魚,產(chǎn)量非常之龐大,能夠被大量地出口到妙國(guó)在內(nèi)的各個(gè)西方國(guó)家,在西方世界是廉價(jià)魚肉的代名詞。

    但廉價(jià)并不意味著不好吃。

    恰恰相反,巴沙魚能夠橫行天下,正是因?yàn)樗诰哂袠O大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí),也擁有相當(dāng)程度的美味!

    巴沙魚幾乎適合任意一種烹調(diào)方法,無(wú)論是煎、烤、炸,還是用中餐的做法去紅燒,做出來(lái)的巴沙魚都可以很好吃。

    甚至因?yàn)槠淙赓|(zhì)特別嫩,就算下廚的人是一個(gè)廚房新手,對(duì)于火候還把握不好,也不用擔(dān)心會(huì)一不小心把魚肉做柴了。只要不是災(zāi)難級(jí)別的黑暗料理大師,做出來(lái)的巴沙魚都不可能難吃到哪里去。

    總之,這是一種好養(yǎng)活、特便宜、還好吃的魚。

    巴沙魚在華國(guó)的知名度倒是不那么高,主要因?yàn)樵缧┠甑臅r(shí)候黑心商販很喜歡用便宜的巴沙魚冒充嬌嫩難養(yǎng)活的龍利魚來(lái)賣,導(dǎo)致不少人明明早就品嘗過(guò)巴沙魚的美味,卻還是未聞魚名。

    “薯?xiàng)l做得很粗,方便塑料叉子一叉就能叉起來(lái)。醬汁的話,千島醬、蛋黃醬、番茄醬……種類很豐富,常見(jiàn)的西餐醬汁都有。不過(guò)看評(píng)價(jià)不是店里買的那種大路貨,全都是炸魚強(qiáng)親手制作的醬汁……

    “因?yàn)橹鞑牧鲜亲盍畠r(jià)的巴沙魚,所以一份炸魚薯?xiàng)l可以賣得非常便宜,所以炸魚強(qiáng)的客流量比我多會(huì)不會(huì)不是因?yàn)轭佒蹈撸瑔渭冎粫?huì)由于賣價(jià)比我便宜?不知道我用這一點(diǎn)去哄斯斯姐開心有沒(méi)有用……

    “算了不用想了,肯定沒(méi)用,她怎么可能在這種事情上講道理呢。”

    郝賢搖了搖頭,丟掉幻想,準(zhǔn)備斗爭(zhēng)。

    明天他無(wú)論如何都要干掉炸魚強(qiáng)和其他對(duì)手,成為預(yù)賽第一名!
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