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    巨大的葛根擺在食堂的貨架上，項天叫著楊偉幫忙把它扛了下來。

    好家伙，這一節葛根足足有五六十斤重。

    想要弄出正宗的葛根粉，要經過幾道繁瑣的步驟。

    出生在農村的項天自然是知道怎么制作，

    首先先找來一個大水盆，把長度約一米多的大葛根切成三十公分左右的小塊開始清洗。

    項天叫來羅塵幫忙，一行三人開始拿著刷子清洗葛根。

    老尹今天也是閑來無事，看見項天幾人在外頭忙活，忍不住叫了幾個廚房幫廚的阿姨，抬出了一臺廚房里用的破壁機。

    “項天啊，用這個破壁機打一下，估計快很多吧！”老尹不愧是婦女之友，動員起婦女來真是一把好手。

    項天之前還想著用純手工制作，看見老尹他們抬出來的破壁機器，不由得眼前一亮。

    “這可是好東西，那咱們做葛根粉就快多了。”

    清洗好后的葛根，直接塞進破壁機里，開始打碎，打碎以后倒進盆里。

    連著打了十幾次，才把所有的葛根全部打完。

    “主播，這一道工序是有什么用？”

    “白色的水，就是葛根粉了？”

    “這里頭不會有很多渣渣嗎？”

    直播間里的彈幕好奇道。

    “嗯，這破壁機把葛根打碎以后，我們就把打碎的葛根放進了盆子里，倒上干凈的清水，慢慢沖洗。”

    “這樣葛根中的淀粉就會沉淀在盆地，到時候我們用紗布過濾幾遍就可以了。”

    項天看著直播間解釋道。

    安然按照項天所說的步驟，幾個大媽拿來了干凈的紗布，換了一個干凈的水桶，開始過濾葛根的雜質。

    大約半小時后，項天眾人才算算忙完。

    “我知道了，這就和紅薯粉一樣！”

    “等一個晚上，這水中的淀粉沉淀以后，盆底下就會形成葛根粉了。”
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