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    楊振宇一邊切一邊講解道：“其次，雖然西瓜還沒成熟，但是果瓤中已經(jīng)合成了一定的糖分，主要是葡萄糖，炒出來會偏甜一點(diǎn)。

    為了讓口味更豐富，我們準(zhǔn)備好兩個番茄，切成丁狀，在炒西瓜的時候加入番茄，讓番茄的酸味和西瓜的甜味融合，這樣炒出來的味道就是酸甜酸甜的，非常下飯，而且可以起到解暑的功效。”

    楊振宇下鍋道：“這道菜操作起來很簡單，下油后加大蒜爆香，記住不要加辣椒，直接下鍋大火爆炒，把西瓜的水分炒出來，然后下番茄，再加調(diào)料，鹽、花椒面和一點(diǎn)生抽就夠了。

    翻炒幾下，起鍋。”

    楊振宇湊上去聞了一下，面對鏡頭道：“好香。”

    “嬸子，你嘗一下。”楊振宇把筷子遞給楊愛華。

    楊愛華嘗了一口，露出難以置信的表情，“太棒了，楊主任，為啥會有一種西葫蘆的味道?比西葫蘆要脆，酸甜酸甜的，特別開胃。”

    楊振宇笑著點(diǎn)頭：“你先忙，忙完你也炒著試試看，要是味道不錯，這幾天再搞一個優(yōu)惠活動，免費(fèi)送一道菜，炒西瓜。”

    這道菜的成本很低，楊振宇想著送飲料和8.8折的活動剛剛做完，還有很多遠(yuǎn)道而來的朋友沒有享受到優(yōu)惠活動，趁著這幾天瓜地里在處理瓜，干脆再搞一個活動推廣推廣。

    “好的，楊主任。”楊愛華笑著應(yīng)道，她現(xiàn)在可是楊振宇的“關(guān)門弟子”了，每次聽到楊振宇的夸獎，心里充滿了自豪感。

    楊振宇把剛剛炒好的西瓜端出去，送到了羅老三這一桌，微笑道：“先吃點(diǎn)開胃菜，其他菜馬上就上來了。”

    羅老三看了一眼，“這不是我們點(diǎn)的菜吧？”

    拿起筷子刨了兩下，“番茄炒南瓜？”

    “這道菜是店里搞活動送給你們的，不收錢。”楊振宇道。

    幾個師傅聽說是送的菜，都拿起筷子夾著吃了起來。

    “不是南瓜的味道，有點(diǎn)像葫蘆。”羅老三歪頭品嘗道，又吃了兩口，“老板，你這是葫蘆吧？這個季節(jié)葫蘆應(yīng)該還沒上市吧？”

    楊振宇道：“是西瓜！”

    “西瓜！”

    幾個師傅同時震驚道。

    “西瓜還能炒著吃？”

    “我第一次吃炒西瓜。”

    “有點(diǎn)東西啊，味道還不錯。”
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