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    今天店里只有藍(lán)山一個(gè)人，他穿著西裝裙，一派職業(yè)風(fēng)范，吧臺(tái)前擺滿了各式精巧的用具，若有若無(wú)的舒緩音樂，在耳邊輕繞。

    “喂，大周末的不休息，跑來店里做什么？”簡(jiǎn)妍一手搭著吧臺(tái)問。

    藍(lán)山前面是一臺(tái)手工研磨機(jī)，像一個(gè)木制的小箱子，上邊有手搖柄，樣子古樸可愛。他拿出一只量豆器，從一大罐咖啡豆中舀出三勺，倒進(jìn)研磨機(jī)內(nèi)。眼皮也沒抬，淡淡回答：“那你們來做什么？”

    隨著手柄的旋轉(zhuǎn)，顆粒均勻飽滿的咖啡豆?jié)u漸下沉，被研磨成粉進(jìn)入下層的小抽屜，咖啡豆?jié)鉂獾南阄毒惋h溢出來。

    雪千黛嗅嗅小鼻子，大剌剌拉過一個(gè)高腳椅，說道：“寂寞唄。你既然這么喜歡咖啡，為什么來一家外賣咖啡店？你覺得那些點(diǎn)外賣的，能喝出你咖啡的不同？”

    前一句回復(fù)簡(jiǎn)妍，后一句是對(duì)藍(lán)山說的。

    藍(lán)山慢條斯理地將虹吸壺的上壺濾網(wǎng)掛好，磨好的咖啡粉倒入，按照刻度標(biāo)志取適量的水倒入下壺，取來酒精燈加熱。“那你覺得我該去哪里？誰(shuí)又能喝出我煮的咖啡的不同？”

    雪千黛認(rèn)真想想，眼睛還盯著虹吸壺，“五星級(jí)酒店或高級(jí)會(huì)所，待遇還好，我可以給你…”

    引薦。她沒有說出口，她忘了自己早已不是雪家千金，那些人還認(rèn)得出她嗎？

    自嘲地笑笑，雪千黛振作精神，說道：“不過我懂咖啡，我和簡(jiǎn)妍無(wú)條件給你提出寶貴意見。”

    簡(jiǎn)妍很滿意，也很想笑。滿意的是小姐妹耍寶帶上她；想笑的是，明明她想喝咖啡，還說的這么冠冕堂皇。“就是就是，今天你就把我們當(dāng)成顧客。”

    藍(lán)山看看這兩位狡黠的顧客，這是準(zhǔn)備得了便宜還賣乖？此時(shí)小氣泡產(chǎn)生，藍(lán)山移走酒精燈，此時(shí)產(chǎn)生的蒸汽形成壓力，擠壓下壺的水由上壺的玻璃管向上涌出，進(jìn)入上壺。

    “招聘的時(shí)候，老板向我承諾，給我好的咖啡豆、咖啡機(jī)供我實(shí)驗(yàn)，以及研發(fā)新口味，這些咖啡豆都來自老板的故鄉(xiāng)云南。”

    “哇哦”，雪千黛有點(diǎn)驚訝于這個(gè)答案，對(duì)于只相處了半天的老板，雪千黛的第一感覺是市儈。可好像，那并不是老板的全部，“很棒！”

    藍(lán)山用攪拌棒攪拌咖啡粉末，使之均勻融化，由于溫度、氣壓的變化，液體逐漸回流到下壺。水在沸騰時(shí)上升，萃取成黑色的咖啡下沉。

    “黛黛，藍(lán)山挺厲害的，他還是最早一批取得職業(yè)資格認(rèn)證的咖啡師呢！”簡(jiǎn)妍化身小迷妹，對(duì)藍(lán)山贊不絕口。
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