第25章 人生不光矛盾還有意外-《我有座花果山》
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“先就你所說的其一,你想的是,我們做生意的,和氣生財,少樹敵,從表面上來看,這樣想是不錯的。”楚明德輕輕把茶杯放下,臉色平和。
“但俗話說,商場如戰場,我們不想樹敵,可對手已經步步緊逼。他鎮海大酒樓已經占據了湖島鎮湖邊最好的位置不說了,那是他們的本事,如果靠高價收購壟斷野生食材供給,也是人家的財力雄厚,我楚明德都可以認。
可是,他們卻是靠著體制內的關系,將湖島鎮大部分可以提供高檔野生食材的供應商都圈在他們旗下,這種行徑可就有些卑劣了。你說,我們又如何還能高掛避戰牌?
人家可不會因為你想和氣生財就覺得你高尚,反而只會落得個軟弱可欺的印象。
既然如此,那不如正大光明的告訴他們,我江南煙雨接招了,也不懼和他們過招。”
“爸爸,您說得是,阿曦明白了。”女子點點頭,目光明亮。“對于鎮海酒樓這種違背商業道德的行徑,我們必須做出反擊,要不然,那些供應商都跑他們哪兒去了,我們拿不出高檔的野生食材,可是留不住那些高端客戶群的。”
“只是,你買回來的那些馬口魚和小龍蝦、山蟹什么的,除了那只野生甲魚,品相什么的倒是不錯,就是。。。。。。”女子欲言又止。
“哈哈!覺得小雜魚上不了大臺面是吧!拿這個開戰,倒顯得我小氣了,是不是?”楚明德哈哈一笑。
女子雖然沒有接話,但神色中卻盡顯就是如此的意思。
做為湖島鎮排名前三的餐飲業龍頭,煙雨江南酒樓的確是以平民食客的生意為主,但高檔野生食材卻是酒樓的招牌,說白點就是酒樓的旗幟。
只要高檔野生食材做得好,食客自然會認為其他的菜品也不錯,自然會選擇來酒樓就餐。
就比如湖島鎮最具特色的大湖魚頭,是來湖島鎮旅游的游客們必點的一道菜。
而為何名氣這么大,是因為魚生長在方圓數百公里的大湖中,運動量大,因此肉質細膩鮮嫩。而且因為大湖水體優質,不經處理便可飲用,在有點甜的水里生長,魚沒有泥腥味,口感好、營養價值極高。
選用做食材的魚在生長期上也有嚴格的要求,最少得五年甚至七年生長期的大魚,這樣才能保證做出來的魚頭入口鮮嫩肥美,惹人垂涎。
可游客一年來幾十上百萬人次,已經限捕的大湖那里能出產如許多的大胖頭魚?
很自然的,至少有一半以上的酒樓會采用‘泡澡魚’,也就是從江南省其他地方的魚拉過來在大湖里養上十天半月,甚至在一些小店干脆連這道工序都省了。
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