第7章 你,你不配!-《徒弟都是大魔頭》
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主廚聽到這話,額頭青筋冒起,拳頭都握了起來。
但不知道想到了什么,他并沒有動手。
而是語氣冷冷說道。
“客人,如果沒什么事,我就先回去了。”
說完他轉身就要回后廚去。
海深撈有一個規矩。
是大老板規定和強調過的一件事情。
不管客人怎么樣,都不允許在店內發生沖突。
哪怕他侮你辱你,你也要忍著。
但并不是說要一直忍。
等客人離開了門店,該怎么收拾就怎么收拾,你們一個店的人難道還干不過幾個客人嘛。
他們海深撈在云帆城也開業了五六十年了。
看在范同這個大老板的面子上,沒有客人敢來鬧事。
今天這口出狂言的少年是他們見到的第一個。
就在主廚剛往回走兩步時,夜北的聲音再次響起。
“誰教你制作佛跳墻要用新鮮的魚膠和鮑魚了?不知道這種食材曬干了才能最大激發他的味道嗎?!”
“然后是湯頭,你這個湯頭用的是風鈴狼和黑心虎的肋骨熬成的吧。但熬湯之前,你沒有用武火烘烤過肋骨,導致這熬出來的湯頭鮮味減半。”
“下一點是火候,湯中略帶雜志,這是火候不均導致的。你應該用的是四六分文火持續烹制,但這做法就是錯誤的。在佛跳墻烹飪之初是用四六分文火,但湯汁收到三分之二時,必須要改用三七分文火。當最后收汁時,更是要用猛火促燒三息時間,才能逼出所有食材的香味,予以混合。”
“其余還有十幾點錯誤,我說了你也不會懂。”
“但料理是要給別人帶來幸福的,而你這佛跳墻只會給別人帶來不幸!!”
夜北說完了。
那個主廚已經滿臉大汗,驚駭無比。
旁人聽不懂夜北剛剛說的話。
他卻是一清二楚。
正確!!
完全正確!!
這少年對于佛跳墻的理解,遠超于他。
甚至,他都感覺連稱為食神的大老板都達不到少年這般理解。
“撲通!!”
這主廚一個轉身就跪在了夜北面前。
“前輩!!請,請您教教我如何制作真正的佛跳墻!!!”
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