第(1/3)頁 一大桶水足足用了半個鐘頭才燒開,經(jīng)過幾分鐘焯水之后,在唐小川的幫助下把第一批焯水的肉和羊雜和羊骨撈起來備孕。 緊接著又放下第二批羊肉羊雜和羊骨,因?yàn)樗呀?jīng)燒開了,只需要焯水幾分鐘就夠了,如此往復(fù),用了一個多鐘頭才把所有材料都焯水完畢。 接下來就是把這些經(jīng)過焯水去腥的材料全部一股腦的放進(jìn)特大的鹵鍋鹵制一遍,一鍋只能鹵一千左右,而這里的材料共有三千多斤,需要連續(xù)鹵三次,每次的時間大約一個小時,鹵制的時間不能太長,太長了容易把肉燉太爛,沒有嚼勁了口感要差很多。 “這一鍋鹵料是羊肉好吃的關(guān)鍵嗎?”唐小川站在特制大號的大鹵鍋面前問道。 王清說:“這只是第一步,還要火候掌握也很重要,鹵制的時間不能太長了,也不能太短,時間太長肉都燉爛了,時間太短又嚼不動,而且還要回鍋的,所以不需要鹵太長時間;另外還要準(zhǔn)備秘制醬料,這就是我這個羊肉火鍋的核心秘方了!” 一直忙碌到凌晨兩點(diǎn)多,這三千多斤食材才算全部鹵制完成,唐小川和王清用大號的食品級不銹鋼桶裝起來,一連裝了三十個不銹鋼桶,只需要蓋子蓋住就行了,現(xiàn)在氣溫這么低,不需要放在冷藏柜進(jìn)行冷藏。 這個工作量真的不小,等全部做完,唐小川都出了一身臭汗,他是可以叫武哥和戰(zhàn)哥進(jìn)來幫忙的,只不過內(nèi)心卻抵觸這種想法,他也不知道為什么。 “你的襯衫都汗?jié)窳耍闳_個澡吧,把襯衫脫下來,我去洗洗甩干之后再用風(fēng)筒吹干,這種天氣著涼就麻煩了!”王清有些擔(dān)心的說。 唐小川猶豫了一下,點(diǎn)點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)過身去,解開了扣子,脫下了襯衫。 一副強(qiáng)壯的雄性軀體展現(xiàn)在面前,王清心頭狂跳,一個忍不住就一下子抱住了唐小川的腰,把臉貼在了后背上。 唐小川身體僵住了,過了幾秒,他再也忍不住轉(zhuǎn)過身來就······ “去房間······”一聲低沉的仿佛吶喊聲從王清喉嚨里發(fā)出來。 唐小川當(dāng)即彎腰抱起她就向里間走去。 清晨六點(diǎn)的時候,唐小川醒了,他搖了搖王清的胳膊,“王清,我得走了!” 王清迷迷糊糊睜開眼睛,頗為一副疲憊不堪的模樣,“什么時間了?” “六點(diǎn)了!” 王清馬上清醒過來了,一下子坐了起來,“哎呀,都六點(diǎn)了,你怎么不早點(diǎn)叫醒我呀,哎呦······” 看著王清皺著眉頭,唐小川關(guān)心的問道:“怎么啦?” 王清沒好氣的說:“你說怎么啦,真不知道你這身體是什么做的,比牛都還壯,要起來沒完沒了的,我差點(diǎn)就死過去了,真不知道靖雯是怎么受得了你的!” 唐小川嘿嘿一笑。 “還笑,你快走,快走,天都亮了,你要是被人看到就麻煩了,快走,這里我收拾就行了!”王清連忙趕人。 唐小川把自己收拾干凈,洗漱完畢之后說道:“下個星期我要去意國出差一趟,要不你帶上孩子跟著一起去玩幾天?” 王清停了下來,沉吟一下說道:“我這里也夠忙的,也不知道有沒有時間,要不你還是帶靖雯和孩子去吧!” “她在照顧她二叔呢,哪有時間出國,再說以后有的是時間,你看你整天忙得也挺辛苦的,出去散散心,換一副心情再回來做事,感覺肯定不一樣!” 第(1/3)頁