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    手工畢竟不如機器那般精細，做不到對每一個小顆粒進行全方位的研磨。

    但手工出來的奇特口感可是機器無法替代的。

    現在姜知昊要做的就是，最大化的用手工還原機器研磨的口感。

    那么，充分碾碎每一個咖啡豆就是重中之重。

    這次的沖泡方式，姜知昊還是選擇了滴濾式。

    把咖啡粉完全放在一個濾紙之上，下面則是放著一個空杯子。

    先在里面倒上一層脫脂牛奶，隨后再用熱水沖刷著濾紙上的咖啡粉。

    很快，濾紙之上便是出現了一小潭濃郁的黑咖啡，而這黑咖啡也是緩慢的通過濾紙，滴落在杯子里的脫脂牛奶上。

    姜知昊認真的觀察著滴在杯子里的每一滴咖啡。

    而一旁的鄭秀晶則是好奇的瞪大眼睛。

    像這樣制作咖啡的方式，她還真是第一次見。

    差不多五分鐘的時間過去，杯子里的脫脂牛奶漸漸開始跟經過過濾出的咖啡融合，呈現出一種清澈的深棕色。

    這種棕色不像普通黑咖啡的那般深邃，更像是一汪清水那般，清澈見底。

    鄭秀晶甚至能看到杯底漂亮的花紋。

    姜知昊撤下濾紙，直接將咖啡殘渣丟棄。

    然后再簡單的加上一些奶精，順著一個方向攪拌了一下后，把這杯在鄭秀晶親眼目睹下的咖啡遞給了女孩。

    他用毛巾擦了擦額頭上的細汗，對著面前一臉贊嘆的女孩彎了彎嘴角。

    “您品嘗一下吧。”

    “內！”

    鄭秀晶早就迫不及待了，光是看著，她都能感覺到這杯咖啡由內而外所散發的香氣。

    女孩頗有些緊張的端起杯子，用眼神詢問了一下面前的姜知昊。

    姜知昊只是回以微笑。

    女孩吞了吞口水，將咖啡杯靠近唇邊，輕抿了一小口。

    隨后則是一聲完全無意識的贊嘆之聲。

    “哇。。”

    這一杯咖啡的味道完全符合鄭秀晶心中對一杯美式咖啡最完美的想象。

    而纖細柔和的口感更是超越了女孩的預期。

    她緊緊握著杯子，溫熱的咖啡在這開著冷氣的房間內反倒是讓女孩身子暖洋洋的。
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