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    這天晚上，楊大年回來了。

    老人的肩膀上扛著標(biāo)槍，挑著三只山雞，腰里還掛一只兔子。

    山雞好肥，都在二斤以上。

    那只野兔也有七八斤。

    偏趕上趙凱麗跟黃亞楠放學(xué)，正準(zhǔn)備進(jìn)去辦公室。

    “哇！大年叔你好棒！竟然打了那么多野味！”

    “是啊，今晚打牙祭，鐵生說了，要好好招待你們……。”

    “大叔，您可真是個(gè)好人！打牙祭嘍……！”兩個(gè)二姑娘饞得口水直流。

    “一會(huì)兒把巧玲跟鐵生叫來，咱們一塊吃，我那還有剛釀的米酒！”

    楊大年可熱心了，他是村里的大師傅。

    從前，誰家婚喪嫁娶，需要大鍋?zhàn)鲲垼佳?qǐng)他去。

    老人家是烹飪高手。

    他立刻卷起袖子，燒水拔毛，剝兔子皮。

    張鐵生開會(huì)完畢，又到田地里轉(zhuǎn)一圈，查看蔬菜的漲勢(shì)。

    趙凱麗在那邊沖他呼喊：“鐵生——！快來啊！吃兔子嘍，吃山雞嘍……。”

    張鐵生聞聽，好像一條找食的小狗子，屁顛顛沖進(jìn)學(xué)校。

    楊大年已經(jīng)將山雞肉跟兔子肉切成塊，丟下鍋。

    下面用柴火一燒，整個(gè)學(xué)校都飄起一股香氣。

    幾個(gè)青年在旁邊口水不斷。

    等啊等，足足等三個(gè)小時(shí)，胡琦不樂意了。

    “叔，熟了沒？這么麻煩？”

    楊大年一笑：“你不懂，山雞肉不好熟，至少要慢火燉兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間不到會(huì)夾生！”

    “可我們城里的大師傅，下鍋就能弄熟，你是不是廚藝不過關(guān)？”

    “切！你說的是飼料喂養(yǎng)的雞，不是野山雞！”楊大年解釋道。

    飼料喂養(yǎng)的雞，當(dāng)然下鍋就熟。

    山雞們整天在山上跑，肌肉發(fā)達(dá)，特別健壯。

    等到晚上九點(diǎn)，老人終于揭開鍋蓋。

    瞬間，香氣更加濃郁，沁人心魄。

    嗅著那味道，幾個(gè)人都要陶醉了。

    將肉撈起，放在桌子上，楊大年拿出壇子，倒?jié)M酒碗。

    “來！山雞肉就酒，越喝越有，干一杯！”老爺子端起酒碗，沖鐵生跟胡琦道。

    “叔啊！喝得哪門子酒？還是吃肉要緊……哇！好香啊，好有嚼頭！”

    胡琦根本忍不住，已經(jīng)抓起一根雞腿放進(jìn)嘴巴里。

    咬一口，那股香氣就別提了。
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