第53章 佛跳墻-《知味記》
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把質疑自己本事和人品的洪大廚和胖掌柜震得啞口無言,炒出來的菜還得到了大家的肯定,林小竹心里極為快活。然而一看到張東來,剛才所發生的一切都被她置之腦后,上前幾步一把將張東手里提的木桶接了過來,放穩后小心翼翼地將里面的酒壇子捧出來,放到了桌上。
這是什么?拿個酒壇子來干嘛?大家看到林小竹的動作,奇怪地看向桌面,議論聲也停了下來,眼睛直直地盯向了那個花雕酒壇子,心里暗忖:這師徒兩人既是來賣菜譜的,廚藝又是這般高強,絕不會無緣無故拿一壇花雕酒到這兒來。莫非這酒壇子里另有乾坤,裝著什么好吃的菜?只是,如果里面有菜,怎么聞不到一點兒香氣呢?
老頭兒瞥見大家都面露詫異之色,甚是自得,捋了捋胡子,吩咐道:“丫頭,這菜是你做的,你來打開。”
“是?!绷中≈窨粗@個花雕酒壇,表情極為復雜。這么多天,她每天到這清溪鎮,就有一半的時間在伺弄這道菜。雖然她是一個吃貨,但一道菜弄得這么復雜,她真懷疑有沒有這個必要。然而正是因為這個菜,她卻學會了很多東西,了解了許多珍貴的食材。就算把這些食材拿出來單獨做,她現在也不怵。就像剛才老頭兒所說的蟹黃魚翅,在發好魚翅之后,她在老頭兒指導下也做過一遍的。據老頭兒評價,味道也還不錯。
而現在,她就要把這么多天辛苦耕耘的成果掀開了。佛跳墻啊,前世光聞其名,不知其味。放了那么多珍貴食材,又經過十天的泡制,三、四個時辰的精心烹煮。掀開之后,呈現在眼前的不知會是什么樣的美味佳肴!
“丫頭,打開吧?!崩项^兒似乎知道林小竹的感受,看向她的目光,滿眼的鼓勵。
林小竹點點頭,伸出一雙白玉似的小手,小心地把壇蓋打開,再將密封壇口的荷葉掀起來……
一股濃郁的異香從酒壇里迅速竄了出來,只一瞬間,便溢滿了整個酒樓。
酒樓里頓時沸騰起來。便是連不愛湊熱鬧、剛才并沒有參與到溜肝尖事件中的客人,也聞著香氣跑了過來,看著桌上的酒壇子一個勁地咽口水——沒法不咽啊!這香氣實在太過饞人。哪怕是教養再好的人,他也抑制不住生理反應不是?
“啊,這是什么香味?”
“天哪,真香??!我從來沒聞過這么香的味道!”
“像是有酒香,還有別的什么味兒……嗯,似乎什么味兒都有,卻又分辨不出來。奇妙,簡直太奇妙了!”老饕閉著眼睛,沉浸到了這股子異香里。
“聞著就這么香,不知吃起來是什么滋味?!”咕嘟一聲,有人響亮地咽了一下口水。緊接著,吞咽聲此起彼伏。
滿樓的人都如此,離酒壇最近的林小竹自然也不例外。她早已被這股香氣沖得暈乎乎不知身在何方了。隔了好一會兒,她才紅著興奮的小臉,晶亮著如星辰般的眼睛,向站在一旁發呆的胖掌柜道:“還請掌柜的叫小二拿幾個碗勺來?!?
“是是是……”胖掌柜這才如夢初醒,咕嘟一聲咽下口水,隨即萬般慶幸自己剛才對這對師徒沒有口出惡言。否則,這菜可就沒有自己的份了。要是遇上這樣的美食都不能嘗上一口,還是在自己的酒樓里,那還不如找塊豆腐一頭撞死算了!
不待他吩咐,已有人迅速地把碗勺遞了進來。
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