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    “當(dāng)然可以啊。”

    張曉茹笑道：“你在曰本肯定沒(méi)吃過(guò)紅燒豬蹄，這是阿姨的拿手菜，沈郁最喜歡吃，每次來(lái)我都給他做。”

    原來(lái)沈郁君喜歡吃紅燒豬蹄啊……

    淺羽梨香暗暗記下，之前在超市買東西的時(shí)候，問(wèn)他喜歡吃什么，他還說(shuō)隨便呢，明明就有很喜歡吃的東西……

    哼，沈郁君果然口是心非。

    淺羽梨香下定決心要把這道菜學(xué)好，用心程度自然更高了。

    張曉茹先將斬好的豬蹄焯水，撈出備用。

    “這步啊，是去掉豬蹄的血水和騷味兒，我教你炒糖色。”

    “嗯嗯！”

    在做飯上，淺羽梨香天賦是沈郁的十倍不止，張曉茹教起來(lái)也很輕松。

    “放油……放冰糖……要用小火，像這樣攪，你看，它顏色慢慢就變紅了……”

    “思鍋以！”

    “什么鍋？”

    “誒？哦哦，就是好厲害的意思！阿姨你好厲害！”

    張曉茹聽過(guò)很多人的夸獎(jiǎng)，但從對(duì)方的表情上，總能看出來(lái)恭維或客氣的神色，唯獨(dú)淺羽梨香不一樣，她是真的真的很驚訝、很崇拜，這種夸張的驚嘆也是發(fā)自肺腑的。

    一瞬間，張曉茹便感覺(jué)自己有些飄飄然了，做了幾十年的飯，終于有識(shí)貨的了！

    “哈哈，這算什么，好了，炒到這個(gè)顏色就行了，再炒就要糊了。”

    “嗯嗯！我記住了！”

    張曉茹又拿過(guò)來(lái)焯水過(guò)的豬蹄：“現(xiàn)在把豬蹄放進(jìn)去，翻炒上色，你看……顏色上來(lái)了吧，放八角、桂皮、香葉、姜片、陳醋……”

    淺羽梨香學(xué)得超級(jí)認(rèn)真，小鼻子嗅啊嗅，欣喜道：“好香啊！我已經(jīng)聞到很濃很濃的香味了！”

    “現(xiàn)在還不行，豬蹄要燉爛才好吃，那個(gè)肉啊一咬就化，看起來(lái)肥卻一點(diǎn)都不膩，咱們用高壓鍋給它壓一下。”

    張曉茹把鍋里的豬蹄倒入準(zhǔn)備好的高壓鍋，壓上個(gè)幾分鐘后，又倒出來(lái)到砂鍋里燜上二十分鐘，等汁水收的差不多了，一開蓋，廚房里便飄蕩著濃濃的肉香味兒了。

    “好香啊！！”

    淺羽梨香都饞死了。

    張曉茹拿來(lái)一個(gè)碗，先給她盛出來(lái)一個(gè)豬蹄：“閨女來(lái)，快嘗嘗。”
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