第(3/3)頁 手指都差點被夾紅了。 他們已經把她要做的食材已經給準備好。這樣速度就比較快,姜幼伶可以直接開火。 土雞用來做鹽焗雞。 做鹽焗雞,炒鹽是很重要的一步。 找民宿老板借的粗鹽,加入八角和花椒,只能用中火,炒到粗鹽表面干爽,微微發黃。 腌制過的三黃雞用油紙包起來,在炒好的粗鹽中挖個坑埋起來,小火悶30分鐘。 與此同時,她也沒有閑著,開始處理別的食材。 魚改刀變成了片片,做一個沸騰魚片。 魚片均勻,保持兩毫米的厚度,太薄容易破,太厚了不夠嫩滑。而且要反復清洗魚片才會白嫩爽滑。 油燒熱,豆瓣醬炒出紅油,豆芽打底,魚片燙20秒鐘就出鍋。 最后燒上熱油,加入花椒和干紅辣椒,澆在魚片上。 就像在沸騰似的,鮮紅的顏色極為誘人。 花椒和干辣椒的味道比較濃郁,很快氣味就飄散開來,彌漫在空氣里。 聞起來都要流口水。 大概是聞到了香味,有人經過時都忍不住探頭進來看一眼。 “誒,這里是在做飯嗎?” 進來的是一對中年夫婦,沒想到在里面的是一群這么年輕的小朋友們,感嘆道:“原來這里還能親手做飯啊?我們怎么沒想到呢。” 大概是看到做飯的是一個小姑娘,他們都覺得很驚訝,走過來圍觀。 “這小姑娘手藝不錯啊。” “小姑娘看起來年紀很小啊,沒想到手藝這么好。” 女人看了眼旁邊的男生們。 個個都是大帥哥,都忍不住想要猜測他們之間的關系。 中年男人也笑著開口:“這么個漂漂亮亮的小姑娘,你們也忍心讓她做飯?” 于浩把自己被龍蝦夾紅的手指給他看:“哪能啊,這種粗活當然是我們男生干,小公主負責加工就行,她做飯可太好吃了!” 男人也忍不住點頭,贊揚道:“確實,這手藝都敢上酒店大廚的水準了。” 林妄不遺余力地拍著馬屁:“那是,我們奶柚什么都會,簡直是仙女下凡!” 姜幼伶的手藝確實不錯,簡直是可以去參加廚藝大賽的水平。 第(3/3)頁