558 準備工作-《娛樂一夏》
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他們需要記錄所有料理的流程和方式,從材料的準備與處理,到份量的控制與調配,再到烹飪的方法與細節,最后到擺盤與上菜。
單純以旁觀者的眼光看待,似乎沒有什么難度,但以前李容夏練習生時節在餐廳打工過,他就知道忙碌起來沒有那么簡單。
客人增多、點單增多之后,廚房的秩序就被打亂,原本簡單的流程就可能出錯,哪怕是專業廚師也可能偶爾會手忙腳亂,更何況他們全部都是業余的呢?而且,他們人手不足,也沒有辦法像專業廚房一樣分工合作。
可以想象,很多事情還是需要鄭裕美和李容夏兩個年輕人來完成,盡可能讓尹汝貞能夠在廚房更加輕松一些。
所以,僅僅依靠大腦記憶,確實容易出現紕漏;一旦混亂忙碌起來,大腦里的意識也就更是一團漿糊。
料理學習課程結束之后,返回家中,李容夏就整理記憶,然后還是將所有料理步驟和細節用紙筆記錄下來,又私底下詢問鄭裕美相關資料,確定沒有遺漏之后,再進行反復練習,特別是根據李元日廚師的要求,開始練習刀工——
拌飯是需要提前切好大量材料的一道料理,從蔬菜到肉類,全部都是如此,刀工關系到美觀也關系到速度,當然,還有安全,確實需要大量練習,這樣才能夠熟能生巧,確保進入實戰階段不會手忙腳亂。
學習西班牙語。學習刀工。學習料理。
錄制綜藝節目也如同練習生一般,有著大量事情需要學習需要練習,特別是學習西班牙語,讓李容夏重新回到大學時代,每天都有作業需要完成,預習和復習同樣重要,而且,語言最重要的還是實戰。
腦力功課與體力功課齊頭并進,絕對不輕松。
于是,“蒙面歌王”的衛冕征程結束之后,李容夏也沒有休息時間,轉身就投入另外一種繁忙的學習中。
某種程度來說,甚至比“蒙面歌王”更加辛苦,畢竟,唱歌表演是李容夏的專業,但廚房工作卻不是。
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