第(3/3)頁

    附近的人都叫我老莫，怎么稱呼都可以。”

    “莫大叔，謝謝你。”

    葉塵真誠道謝，隨后抬手接過了木碗。自古以來，錦上添花的人很多，但愿意雪中送炭的卻沒有幾個。

    尤其還是對他這么一個如同乞丐般的孩子。

    “快點吃吧，這麥飯是剛出鍋的，還熱乎著呢。”

    老莫輕笑著說了一句。

    葉塵點了點頭，心頭也是不禁浮現出感動，隨即視線便放到木碗之中。

    只見碗內盛放著一些青黃色的麥子，顆粒分明，他從未見過這種食物。

    不過此時的葉塵早已饑腸轆轆，也沒心思想太多，直接用手抓起了碗中的麥飯便朝口中填了過去。

    不過剛吃一口，便是咳嗽了起來，他只感覺到喉嚨疼痛，好像被一根根刺劃過一般。

    老莫見此，開口道：“不要急，慢一些。這麥飯有些粗糙，吃的時候要多嚼一下，不然很劃到嗓子的。”

    所謂的麥飯，顧名思義便是將小麥進行簡單的蒸煮后所形成的飯食。這種東西的口感很差，對于吃慣了精細食物的現代人來說難以下咽。

    唯一的好處便是抗餓，屬于這個時代中下層人民的主食。

    緩了一下之后，葉塵開口道：“莫大叔，為何不將這麥子用石磨碾成面粉？外面的這一層的麥麩，根本就不是給人吃的啊。”

    聽到這話，老莫卻是微微一愣，隨即像是想到了什么，回道：“石磨？你說的應該是硙吧？

    那東西雖然可以將麥子壓碎，但卻很難把麥粉與麩子分開。

    一斤小麥只能碾出一兩左右的麥粉，而且弄起來也極為麻煩，只有真正的富戶才吃的起。”

    （未完待續……）


    第(3/3)頁