第(1/3)頁 原來這東西,沈淵前世在《韓熙載夜宴圖》上曾經看到過,在博物館里給他介紹這幅畫的導游,還曾經跟他說起過這道菜的做法。 其實這是一只肚子里塞滿了糯米和調料的肥鵝,然后再把這只鵝放到一只羊的肚子里縫好,之后按照烤全羊的方法做。 等到全羊烤熟之后,整只羊都不用,就把里面用羊肚包裹的鵝拿出來。之后那個羊肚一見風就會變脆,那只鵝也因為隔著整只羊加熱,既帶著羊肉的風味肥而不膩,同時那糯米也是豐腴肥美。 因為這種做法極度浪費,所以即便在唐朝時,也只有權貴之家才能吃得起。不過類似這樣的菜,當然難不倒那位崇王世子朱常津! 此時的青先生看見沈淵的一個隨從,居然處置起這道“渾羊歿忽”時,手法熟練之極。而且他切下來那片帶著糯米的鵝肉……說實話,天下見過這道菜的都沒幾個,那小子居然精準的把鵝身上最為清爽滑嫩的地方,信手就給切下了一片。 看這位年輕侍從的表情,好像他的主人能吃下這一片,都是很給莊主面子了,至于鵝身上其它的部位,好像完全可以扔了的樣子! 這沈淵……不簡單吶! 這時的青先生腦袋里刷刷地轉著,一張張名單不斷的掠過。他知道揚州城里有這樣的身份的年輕人,絕對超不過五個! 可是這里面卻沒一個姓沈的,他到底是誰啊他? 沈淵肚皮里帶著笑,卻是撿著盤里清淡的菜肴吃了幾筷子……話說今天早上他也吃了一肚子蠶豆,還真是沒啥地方了。 沈淵心里清楚,這些古人們純粹是有錢燒的。那些金絲雀百靈鳥,你讓它們滿樹林子飛不好嗎?它們的腦子跟羊腦有啥區別啊?非得弄出這么些古怪的花樣,好顯得他們多會享受似的。 這樣的人沈淵在前世也見過不少。但是沈淵自己雖然也有錢,卻幾乎從來不干這種事,因為太沒品。 不過在這位青先生的心目中,顯然要對這位沈淵沈先生重新定位了。青先生還不知道,面前這個看不清深淺的年輕人,其實就是個縣丞的兒子! 此刻琴娘的一曲《廣陵散》也奏完了,不過青先生沒說話,那位琴娘也只得靜靜地坐在那里。 第(1/3)頁