第6章試吃幸福餃子-《我有一間吃貨食堂》
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“系統提供的食材均是經過嚴格篩選的安全食材。”對于這個問題系統只是平靜地回了一句話。
“好吧,好吧……”陳川無奈地出了一口長氣,心里不情愿地說道:“你是大爺,你說什么都對。”
接下來的時間,陳川先將一部分食材放到旁邊的案板上,之后取出面粉和清水,按照幸福餃子的做法混合多種調料將面粉揉成面團。
可就在這時,他突然意識到一個非常重要的問題,面粉在被揉成面團之后需要靜置一到兩個小時的時間用來醒面。
更重要的是,自己賬戶里剩下的錢已經不多了,如果這個時候向系統購買大量食材拿來備用的話,肯定是要承擔風險的。
可如果每來一位顧客,都要為此等上一兩個小時的話,那這家餐廳也就沒有再開下去的必要了。
“該怎么辦呢……”陳川皺著眉頭喃喃了一句。
“宿主放心,系統提供的廚房擁有縮短做餐時間的能力,理論上來講一個小時才能做成的餐品,在這里只需要十分鐘。”系統的聲音在腦海里突然響起。
“這么高級?”陳川帶著驚訝的目光重新打量了一眼廚房,心想這系統果然也不是蓋的,要是把這種能力放到外面的話,恐怕都能引起廚界大亂了吧。
拋開這些想法,陳川立馬又將案板上的五花肉取了過來,然后拿起一旁的菜刀猛然揮下。
讓陳川沒想到的是,菜刀在他的手中就好像有了靈性一樣,不論是出刀的力度還是精準度都比以前強了不知道多少倍。
將五花肉剁成肉糜之后,陳川又把剁碎的蔥姜與它混合在一起做成了餡料。
最后按照記憶中幸福餃子的做法一步步將其他料理搭配好混合攪拌在餡料當中,這樣,只要等面團一好就能搟出面皮包成餃子了。
“才五分鐘么……”陳川看了眼廚房的鐘表,發現距離揉好面團也才過去了五分鐘的時間,只好取下帽子到大廳里轉了轉。
順便趁著這個空子,他又給房東玲姐發去了一個開業的消息,至于對方到底會不會來,那就要看他陳川的面子有多大了。
……
五分鐘的時間很快過去,陳川再次回到了廚房當中,將醒好的面團取出后放在案板上,接下來他要做的就是把面團一點一點均勻地切下來然后搟成餃子皮。
一般情況下,很多人都會用搟面杖來搟餃子皮,可陳川卻直接拿起一旁的菜刀,僅用刀面就把這些小面團給碾成了餃子皮,仔細看去每一片餃子皮的厚薄程度幾乎相同。
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