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    開水在沖入鍋底的瞬間，就從透明變得瑩白。

    “這個時候我們可以加入一些干的小辣椒。”一把紅色的小辣椒被撒入鍋中，在白色的湯底里分外顯眼，“喜歡辣的可以多加，不喜歡就少加，吃不了辣的粉絲也可以直接不加。”

    湯放好之后，就直接把鍋蓋蓋上。

    因為加入的原本就是煮開了的水，悶上鍋蓋沒多久，里面就咕嚕咕嚕的冒起了小泡，江秋秋這個時候開蓋把盆里的豆腐加了進去。

    老豆腐和燉湯是絕配。

    不比嫩豆腐，它上面有許多孔隙，浸在湯汁而里，食材的本味可以輕易的突破它的內里，稍加燉煮，就可以讓豆腐里里外外都染上魚的鮮香。

    鏡頭這時候給了一個特寫，透明的玻璃鍋蓋內，魚與豆腐一起翻騰，小紅椒被煮得軟爛，溢散出一小片淡紅色，但很快就隱在了一片白色之中。

    蒸汽上涌，是魚的鮮香，豆腐的清甜，還有那一撮撮小米辣帶來的辛香味交織在一起，特別讓人上頭。

    【咽口水了咽口水了！】

    【好像水又開了又冒泡泡了啾啾啾啾是不是該起鍋了！】


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