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    因為這次菜品數量眾多，江秋秋直接開了三個灶，一個灶燒水一個灶起鍋一個灶放蒸籠。

    蝦仁玉米直接上鍋做蒸餃，肉的和菜的就一半一半，有的蒸有的煮有的煎，一時之間，三管齊下，竟然也不顯得那些餃子多。

    水煮和清蒸的味道是很素淡的，整個烹飪過程里，最惹人注目的大概就是煎了。

    起鍋燒油，油微微熱之后下入素餃子、鮮肉餃子和咕咕肉白菜餃子。

    香味瞬間迸發，原本白生生的餃子很快在高溫和淀粉的反應下微微發黃，這種黃從餃子的底部向上蔓延，最靠近鍋的地方甚至泛著輕微的褐色。

    這種微妙的顏色并不影響餃子的顏值，甚至能向外界傳遞一種神奇的信息：我很好吃。這種顏色，讓人天生就能產生食欲。

    江秋秋看準時機，調了一碗淀粉水，“加入一些淀粉水，能讓煎餃的多出一層雪花狀的酥底，更加好吃。”

    手腕一松，淀粉水盡數入鍋，餃子鍋蒸騰起白色的煙霧，而后，江秋秋蓋上了鍋蓋。

    美味，就在這個密閉的小空間里，悄悄誕生。


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