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    夜晚八點。

    萬籟俱寂，卻是美食悄悄迸發的時刻。

    千萬人的終端里同時跳出一句：您關注的主播江啾啾上線啦~請您及時前往#直播間#為她助力噢。

    還是那句熟悉的：大家好，我是江啾啾，歡迎大家來到我的美食直播間，今天就恢復我們的美食專場啦！今日菜單：梅菜扣肉。

    江秋秋手里拎著一塊咕咕獸肉，“和做紅燒咕咕肉的材料一樣，做梅菜扣肉，我們依舊首選這種肥瘦相間的五花肉。”

    “為了去除腥味，第一步先焯水。”

    #幸福，我在前排！#

    #啊啊啊，一定是不亞于紅燒咕咕肉的美味！材料都一樣！#

    “焯水的過程中，我們可以加入一些香料，這樣肉會染上一些自然的香料氣息。”

    在焯肉的過程中，江秋秋一并把梅菜泡了一下，這個時代并不盛產梅干菜，這種菜干是她自己之前找了一個類似球心菜的蔬菜，切好用高科技烘出來。

    “把梅干菜放進水里稍微清洗浸泡一下，也不用太久，等把肉收上來我們再收菜。”

    說著，她已經打開了焯肉的鍋，高溫令肉里的血沫浮出，原本泛紅的五花肉已經呈現出了瑩潤的白色。

    用鉤子把這幾條肉勾在了菜板上，江秋秋倒出了一小盆醬油。
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