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    這種小吃食材簡單，就生姜、牛奶和白糖，在這個時候，拿出這些材料不突兀，而且最重要的是這款小吃，是劉佳佳和肖毅然兩人都喜歡吃的，因此劉佳佳經常做。

    生姜句芳的菜園子里就有種，灶房角落還掛著一串老姜。

    牛奶嘛，就用奶粉兌了，用‘料理型機器’生產出來的各種羊奶牛奶粉，堆積的還是挺多的。這陣子劉佳佳寄給戰友們的禮物的物品當中，奶粉就是不可缺少的一種，無論老人孩子吃都能補充營養，毫無疑問的，戰友們的回信當中也對這些奶粉比較喜歡，說是孩子吃了比外頭的麥乳精效果還好。

    姜汁撞奶的做法非常簡單。

    將幾塊姜洗凈，去皮備用。

    把去皮的姜放入快干布的紗布當中，搟面杖不斷的砸爛，擠出姜汁放碗中備用。

    把調好濃淡的奶粉沖成液體牛奶，再放入盆中煮開，快煮開時放入白糖適量，煮到白糖溶化。

    端離煤爐灶，放置一旁靜止5分鐘，讓牛奶冷卻到70至80度左右備用。

    冷卻時要搖一下牛奶，防止牛奶產生奶皮。

    句芳一頭霧水見劉佳佳怎么弄，還別說，挺簡單的。

    劉佳佳在做的過程當中，不忘把一些竅門說給她聽，例如，搖晃牛奶防止產生奶皮之類的竅門。

    接下來將冷卻好的牛奶倒入事先準備好的姜汁中，在倒入牛奶之前，要把姜汁搖勻。

    把撞好的奶放置15分鐘，冷卻凝固后，這道特色甜點就算完成了。

    “唉，還真簡單耶，就是費糖和奶粉。”

    句芳拍了下手笑道，看劉佳佳下了那么多奶粉喝湯和白糖，平時生活節儉的她有些心疼，家里沒有小孩兒，也沒有備奶粉，這些奶粉還是劉佳佳拿過來的。

    “偶爾吃吃沒關系的，而且牛奶和糖都是養身的，這樣做又營養又好吃，你們工作這么忙，有時候也該犒勞犒勞自己噠。”

    劉佳佳笑著道，手里的動作卻沒停頓，從面粉袋里挖出一勺面粉。

    句芳想想還真是這個道理，失笑的搖搖頭，暗嘆自己比起年輕的時候真的變了很多，這給自己做點吃的還摳摳搜搜的，什么時候自己也變成鐵公雞了？
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