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    這一個涼拌茄子，竟然要耗費三只五年齡的老母雞、兩只半年齡的小母雞，還有珍貴的干松茸、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子，還有雞湯、香油、糟油、五香雞爪......萬惡的達官顯貴，萬惡的有錢人，真是會享受！

    “咳咳，那釀豆芽總該簡樸些吧？”妖女若男良久才從茄鲞中回過神來。

    “咯咯，釀豆芽不費銀子，就是費功夫。”另一個小丫頭瞧了妖女若男一眼，咯咯笑道。

    “一道菜能費多少功夫？”妖女若男不以為意，在她想來，最多費事挑選白嫩晶瑩的好豆芽吧。

    “這道菜首先精選豆芽，掐頭去尾，只留白嫩晶瑩的芽身......”小丫頭講道。

    嗯，還要掐頭去尾呀，雖然很麻煩，但是也費不了多少功夫吧......

    妖女若男聽到這，心中依然不以為然。

    “然后用蝦目水，也就是水燒到過鍋底起泡還沒沸騰起來的時候，趕緊下入豆芽焯水，如果溫度太高，焯出來的豆芽就不脆了；把焯好水的豆芽瀝干水，用一根牙簽從豆芽中間穿過，然后嵌入一根細若發絲的火腿絲。穿豆芽的牙簽很講究，必須用鹽水泡過的，穿一次就要換一根牙簽，既要給豆芽添味，又不能串味，每一根豆芽都是獨一無二的；火腿更講究，必須要用從小吃酒糟長大的肥豬，以果木枝和松樹枝熏烤出來的火腿，必須是火腿中最珍貴的上方火腿才行，而且要用頂級巢蜜蒸過才可以。如此釀好的豆芽，經過大火快炒，這道釀豆芽也就做好了......”

    小丫頭掰著手指，一步一步的對妖女若男講道。

    這還不費銀子呢，豬都要吃酒糟長大，得吃多少酒糟啊，豬養大了才能熏火腿，豆芽還要一根根的穿牙簽、嵌火腿絲，這一道菜何止費工夫，簡直就是浪費生命！

    “這開水白菘呢......”小丫頭還要給要妖女若男講開水白菜的做法。

    “不用了，肯定是又費銀子又費功夫......”妖女若男擺手制止了小丫頭的講述。

    妖女若男懷疑自己再聽下去，心態都要爆炸。

    看來，跟其他達官顯貴、富貴人家相比，朱平安他們確實節省多了。


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