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第八百一十九章 開業準備(下)-《寒門崛起》


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    距離賣魚翅的攤子不遠就是賣豬肉的攤子,一個不大不小的肉案,后面是用木柱固定的一米六七長短的架子,架子上掛著一扇扇大小不一的豬肉,油光腥亮的肉案子上擺著兩個豬頭。

    木柱上掛著木制的長方形肉攤招牌,上書“張飛肉鋪”四個大字,古樸大氣的篆書一看就是出自名家之手,一下子就吸引了朱平安的眼球。

    這塊招牌是傳自他的祖上,到現在已經是第三代了,據說是他祖上撞了大運,一位官員買肉時忘記帶錢,以字抵肉資,給他祖上寫的這個招牌。

    “有肥有瘦,健康長壽。”“瘦肉炒菜,夫妻恩愛。”“骨頭煲湯,身體健康嘞......”

    肉案后面站著一個赤膊的屠戶,看上去標準的古代屠夫模樣,肥頭大耳絡腮胡子,肩上搭著一條毛巾,左右手各持一把肉刀,一個是剔骨尖刀,一個是剁肉厚刀,精神飽滿的招攬生意,與人答話時不時的發出爽朗的笑聲。

    “張屠,給我來三斤五花肉,用荷葉包好了,今天俺丈人大壽,俺要帶回去走親。”一個四十余歲的漢子提著兩條魚來到肉攤前,對張屠戶說道。

    張飛肉鋪......原來老板還真姓張,朱平安聞言不由一笑,駐足站在了肉鋪前。

    “呵呵,好嘞。劉哥常來照顧俺生意,今兒俺老張給你多切二兩,也算是我的一番心意了。”張屠戶應聲答道,一邊笑著與姓劉的漢子說話,一邊手上動作不停,一刀下去就切了一塊五花肉。

    切好后,張屠戶用稱鉤在肉上,一稱準星三斤二兩不多不少,剛剛好。

    然后熟練的用荷葉包了起來,再用細麻繩捆起來,遞給了劉姓漢子。

    “那俺就替俺丈人謝謝張屠了,下次買肉還來你這。”劉姓漢子接過肉道謝。

    “那感情好,多謝劉哥照顧生意了。”張屠戶笑著送劉姓漢子離開。

    “這位公子,要些什么肉家去?”

    等到劉姓漢子離開后,張屠戶又熱情的招攬起站在肉攤前的朱平安一行了。

    “現在豬肉怎么賣?”朱平安問道。

    “五花肉20文一斤,前腿后腿肉18文一斤。您要是要的多的話,每斤還能便宜個一兩文。”張屠戶解釋說。

    嗯,朱平安微微點了點頭,跟他了解的差不多,五花肉一斤差不多折合人民幣12塊錢,前腿后腿肉的話差不多11塊錢,大體上比現代的價格要便宜不少。

    不過豬肉部位的價格,在古代跟現代是有很大區別,現代的話五花肉價格要便宜一些,前腿后腿肉要更貴一些,不過在古代正好是顛倒了過來,五花肉要比前后腿肉更貴一些。

    也就是說在古代,肥肉要比瘦肉貴,不管是豬肉也好,還是羊肉、牛肉也好,都是肥肉比瘦肉貴。
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