050章:收錢收到手軟-《初唐逍遙王》
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楊管家還沒走到大門口,房府外面就又有人上門了。
原來是聞訊而來購買牛肉干的,先到的就是尉遲家,程家,秦家,韓猛從北方牧民處,販運回牛肉干,他們必須第一時間捧場。
每一家都是管家拉著馬車而來,韓猛當然是咧著嘴,笑臉相迎。
韓猛也不介意這幾家開口就是千斤,反正這三人都有錢,幾十貫對于他們來說都是小錢。
牛肉干不是新鮮牛肉,價格自然比新鮮牛肉要貴很多。
一斤新鮮牛肉做成牛肉干,最后四兩不到,那價格至少要翻三倍,但是韓猛是按著五倍翻的。
因為他的牛肉干不一樣,不是新鮮牛肉直接風干,而是加入五香粉等佐料鹵制一下,之后才進行風干烤制。
風味獨特,可以即食也可以烹制。
現在市場上細健牛是四貫多一頭,次健牛是三貫多,但這是活牛價格,還不容易買到。
至于牛肉,那就就不能那活牛價格比較,因為殺牛是犯罪,所以,市場上基本沒牛肉銷售。
偶有病死老死牛,那也要各種手續齊全,官府查驗屬實,才可以賣肉,那價格可想而知低不了。
這些其實不是關鍵,關鍵是買不到,牛肉太稀缺了。
當然,皇家肯定不缺,甚至于一些權貴門閥也不會缺牛肉,但只能私下里悶著頭吃,就是李世民吃牛肉也是如此。
能夠跟程咬金那樣,經常有摔死之牛,然后吃牛肉的幾乎沒有。
估計程咬金家田莊到處都是大坑,牛三天兩頭的摔死。
程咬金那樣的滾刀肉可不是誰都有資格學的。
韓猛定價是按著市場價,新鮮牛肉一斤五十文,做成牛肉干只有三分之一分量,那三斤新鮮牛肉等于一斤牛肉干。
翻五倍就是一斤牛肉干算五斤新鮮牛肉。
五十文乘以五,那牛肉干就是兩百五十文一斤。
所以說,牛肉在這個時代就是奢侈品。
買一條活牛殺了,三百斤肉,折算一下,平均一斤新鮮牛肉十五文左右,而市場上新鮮牛肉卻是四十到五十文一斤。
現在韓猛弄出五香牛肉干,賣到了兩百五十文。
折算成新鮮牛肉,那就達到了八十幾文一斤,這還是韓猛由于量大不黑心。
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