第(1/3)頁

    陳姐端了盤菜進來，和云之磊說：“羊肉湯差不多了，就等你上最后加料的工序了。”

    羊肉湯是云之磊壓箱底的大菜。

    好多年之前，云之磊就把這個箱底整個掏出來給陳姐了。

    只不過，每到出鍋的時候，陳姐還是會把云之磊給喊過去，讓他負責把控最后兩道工序。

    這羊肉湯，從選羊肉開始就有很多講究。

    久負盛名的錫林郭勒羊不行、阿勒泰大尾羊不行。

    所有在草原上生長的羊都不行。

    必須是山羊。

    不能是安哥拉山羊那種以毛見長的，也不能是薩能奶山羊那種以奶見長的。

    就得是最最本土，最最本地的山羊。

    生長在草不茂盛的山上。

    沒有人工的喂養(yǎng)。

    大部分的時間都吃不太飽，還要漫山遍野地覓食消耗原本就不怎么存在的脂肪。

    肉非常的緊致。

    沒有一絲羊騷味，甚至吃不太出來是養(yǎng)。

    和大眾理解的羊肉湯很不一樣。

    “傳男不傳女”的食譜里面囊括了幾十種大料。

    名字叫羊肉湯，卻不是用來喝湯的。

    湯當然不是不好喝，就是有點重口味。

    緊致、沒有脂肪，吃進嘴里，卻一點都不柴。

    那種美味，無法形容。

    吃進嘴里的感覺讓人恍惚，不知道自己吃的是什么肉，就是好吃。

    肉怎么可以這么好吃。

    等到所有的羊肉下肚。

    用不適合直接豪飲的羊肉湯下粉干。

    什么東西都不加。

    簡直余味繞嘴，三日不絕。

    聽起來簡單的羊肉湯，實際上是道大得不能再的大菜。

    做起來要比佛跳墻一類的傳統(tǒng)大菜麻煩得多。

    就算是云朝朝，也只有逢年過節(jié)的時候，才有機會一直吃。

    雖然云之磊在就已經(jīng)只負責最后幾道工序，但前前后后進進出出的，還是非常占用時間。

    云老拿這么道大菜招呼斯念，對云朝朝來說，也算得上是意外之喜。

    要說這羊肉湯是云朝朝的最愛，也是再恰當不過。

    如果非要拿【大云氏羊肉湯】和【七步泡面】比的話，云朝朝肯定還是要選前者，就算后者是她自己親自做的也改變不了這個事實。

    云朝朝喜歡羊肉湯，那是爸爸的味道，誰都比不了。

    云之磊一走，斯念就變成了好奇寶寶。
    第(1/3)頁