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    這是黃老師與何老師不在家的一個(gè)中午，但有宋易在家，一切仍舊井井有條。

    果木燃燒質(zhì)量很好，燒烤鐵板上的肉滋滋作響。

    午飯很簡單，宋易把調(diào)好的醬汁交給彭彭，讓他和巴涂一起把烤肉，自己則回了廚房和面。

    和面，烙餅。

    烤鴨要用的卷餅，宋易得提前嘗試一下，找找火候，也正好搭配今天中午的烤肉做主食。

    等宋易把餅烙出鍋，已經(jīng)將近一點(diǎn)鐘了。

    宋易端著烤鴨餅放在了桌上，又走到掛爐那邊對他們說道：“都餓了吧？”

    “哥，餓了。”

    彭于暢沒吃早飯，尤其是一直靠在烤肉邊，只能聞不能吃的滋味一點(diǎn)都不好受。

    宋易從章子楓手上接過了鐵夾子，把果木炙烤的魚肉夾在鐵盤上，隨后端回廚房。

    他要做香辣烤魚，便將山筍切小條，白藕切半圓片，洋蔥切斜塊，芹菜斜切寸段，海帶切菱形塊，另外把青椒，紅椒切成小塊備用。

    “彭彭，來幫我燒火。”宋易把頭探出廚房的窗戶，沖彭彭那邊喊道。

    彭于暢正和章子楓、巴涂兩人串烤玉米，聞言回道：“好嘞哥，我把玉米放上就過來。”

    “哥，怎么燒？”彭于暢小跑回廚房，擦了擦額頭上的汗問道。

    宋易切段干辣椒，回道：“先燒大火吧。”

    等鍋燒熱，放少許油煸香花椒、干辣椒，把切好的蔥段、姜片、蒜瓣一齊放進(jìn)鍋里。

    煸炒出香味后，再依次放入八角、桂皮、香葉，豆豉醬等香料一起翻炒。

    隨之，即可迅速放入提前切好的洋蔥、筍條、藕片、海帶翻炒。

    最后，放鹽、糖、雞精、醬油調(diào)味，待收火前最后放入芹菜絲、青椒段翻炒。

    調(diào)好的配菜出鍋，蓋在烤魚上，隨后整個(gè)烤盤放進(jìn)了預(yù)熱好的烤箱。

    三五分鐘，讓烤魚更加入味。

    最后就是出鍋，灑香菜段，些許芝麻和花生米，香辣烤魚裝盤。

    宋易完成手上的活，對身旁的彭彭說道：“彭彭，先去洗手吧，剩下的我來弄。”

    “好，哥，那我先去了。”彭于暢盯著香辣魚，點(diǎn)點(diǎn)頭道。
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