第13章再相遇-《神廚在西游》
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看著熊麒那聽得津津有味的眼神,彭力說道:“好了,今天就講到這里。下午你去陳塘關的藏書閣,里面會有很多修行界的典籍,你要好好看,去了解我們煉氣士的世界。”
熊麒除了吃以外,恐怕最喜歡的就是看書了,如今能去藏書閣看書,自然高興的連連點頭答應。
接下來,彭力在廚房里給熊麒單獨搭建了一個專屬于他的案板和碗、碟、菜籃子,讓他在一邊觀看自己修煉廚道手法和刀法,同時要嘗試著去識材辨料。
彭力交代清楚后,便開始修煉揉面十八掌。
經過幾天的修煉,彭力如今對于手掌上面廚道真元的分布已經基本掌握。
只見彭力的雙掌被一層薄薄的青色廚道真元包裹住,真元緊貼著手掌,就連手掌上的紋路都被印了出來。
左右手劃過一道特殊軌跡,一掌又一掌地打在面團中心,手掌每次和面團碰撞一次,都會把和手掌接觸過的面團淬煉一次,使得面團返本歸源宛若透明的玉石。
彭力不斷地尋找更好的出掌方法、力道、時機,雖然比剛開始的時候完善了許多,給人一種虎虎生威,連綿不絕的感覺。
但是十八掌打完后,面團仍然有著十分之一的部分沒有被淬煉到。
“還是達不到完美,是哪里出了問題呢?可是我的出掌明明已經達到了完美,偏偏揉出來的面不完美,而且也沒有形成道韻。”
彭力百思不得其解,唯有繼續練習。
而揉好的面團則是飛到了熊麒的面前,緊接著,彭力又在不施展揉面手法的情況下揉了一塊面團,同樣送到熊麒面前。
彭力一邊繼續練習手法,一邊給徒弟布置了一個任務:“你好好觀察這兩個面團,想盡辦法地去了解它們。記住,廚師必須要有一雙擅于觀察的眼睛和一個靈活的大腦,才可以烹飪出與眾不同的菜肴。”
師傅專心修煉手法,徒弟則是對著兩個面團苦思冥想。
……
一個時辰后,彭力停止了練習,揉面十八掌和推片刀法都到了即將圓滿的地步,只差臨門一腳。
放下手中的刀,彭力看向正一副愁眉苦臉的熊麒,而那兩個面團有被切過、捏過、壓過等等,如今已經完全變了樣子。
彭力正了正聲音,開口問道:“如何?你對這兩個面團足夠了解了嗎?”
熊麒目露怯怯的神色,小聲回道:“弟子蠢笨,望師傅指點。”
彭力摸了摸熊麒的腦袋,語重心長地說道:“世間萬物,要想了解它,就要追根溯源,從源頭開始了解它。食材更甚,我們一定要看透食材的本質,才能充分地利用好每一樣食材。”
說完,彭力便帶著熊麒飛出了松果山,來到了陳塘關北面的田地上。
指著下面說道:“看到下面田地里的各種食材嗎?以后每天這個時候,我會送你到這里來,你到下面去了解這些食材的生長過程、采摘過程、食用方法、味道等等,盡一切可能去深入了解食材。
食材雖然千萬種,但是萬變不離其宗,了解食材就是一個積累經驗的過程,知道的多了,即使遇到一個全新的食材,你依然能憑借經驗判斷出它的本質。”
彭力取出一塊軍功牌和一兩白銀,塞入熊麒的手里,然后捻起一個控風訣,把熊麒卷起,落在了田地里,靈識傳音道:“你在這里了解食材,肚子餓了就回城里吃飯,然后自己去藏書閣看書,天黑的時候我再不接你回山莊。”
說完,彭力駕著云霧迅速遠去。
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