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    新思維分子美食，又稱為分子美食，人造美食。所謂分子美食是指通過高科技，改變食材的分子結(jié)構(gòu)，重新組合，創(chuàng)造出與眾不同的，可以食用的食物。

    通俗地說，就是人家烤鴨講究掛爐轉(zhuǎn)爐，分子廚藝就會(huì)拿激光槍來烤；番茄炒蛋，是先放西紅柿翻炒，然后加雞蛋，還講究個(gè)火候。分子廚藝卻偏要改變番茄的分子形態(tài)，做成晶體番茄來炒雞蛋；燉肉的時(shí)候有人嫌壓力鍋燉的慢，分子廚藝卻把肉放在真空里低溫?zé)跎蟽商靸梢埂?

    科技流廚師聯(lián)盟正是打著分子美食的旗口，到各個(gè)國(guó)家去高調(diào)宣傳自己的科技流烹飪方法，然后廣收學(xué)徒，憑借著所謂的高科技收取昂貴的學(xué)費(fèi)，他們?cè)匐S便教幾道高科技烹飪的菜譜，或者高價(jià)售賣高科技廚具，以此來騙財(cái)騙色。

    偏偏廚藝要想學(xué)好，多數(shù)人很難學(xué)得好，而高科技烹飪則是如同做實(shí)驗(yàn)一樣，只要嚴(yán)格按照菜譜來烹飪，就可以烹飪出媲美星級(jí)酒店的美食。

    科技流廚師聯(lián)盟則是高價(jià)售賣菜譜賺一筆，高價(jià)售賣廚具又賺一筆。

    而彭力那個(gè)大師兄便是這個(gè)聯(lián)盟的元老級(jí)人物，不知道坑過多少人的錢。

    也就是說這個(gè)科技流廚師聯(lián)盟開始把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了華夏國(guó)，準(zhǔn)備借助這次的全國(guó)素菜大賽來打響他們高科技的名氣。

    只見韓素妍開始了她的高科技烹飪：

    荷蘭豆2008.568克

    橄欖菜809.657克

    鹽39.789克

    油153.328毫升

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