第(2/3)頁

    因為彭力自己就是廚師，當然聽說過湘菜菜系的兩大國廚。

    要知道全國能被尊稱之為國廚的，都沒超過雙掌之數(shù)，連自己的師傅程守毅都差了一籌未能成為國廚。

    以國廚的地位，怎么可能每天都在一家菜館里做菜？

    很快，出租車把彭力送到了一家充滿現(xiàn)代氣息的菜館門前。

    這家菜館只有三層，但是占地面積極大，彭力進去后被服務員派了一個號碼：a39，排在自己面前的還有18個號。

    彭力也不焦急，邊刷抖音邊等著。半小時后輪到了他，在指引下來到二樓一個雙人的位置，點了這里的三個招牌菜：剁椒魚頭、紅椒臘牛肉、毛氏紅燒肉。

    這家菜館的上菜速度很快，點菜不到十分鐘就端上來了一盤紅椒臘肉。

    色：85分，香：80分。

    一道菜簡單來說，要從色香味來評價，味還不知道，但是從色和香來看，眼前這道紅椒臘牛肉對于普通人來說已經(jīng)屬于美味佳肴。

    彭力夾起一塊臘肉放入口中，然后又吃了一塊紅椒，不由點了點頭。

    牛肉柔韌，香辣味濃，足以看出這道菜的廚師對于炒紅辣椒有著非常好的領悟，居然在炒臘牛肉這種韌性很強的肉肉時居然能把紅辣椒炒的剛剛好變軟，使得這道菜的辣和香味極好的融合在一起。

    這也是湘菜的特色！彭力也是自認在辣椒的處理上真比不上這個未曾見過面的廚師。

    不過，這道菜也有缺點，就是廚師太注重香辣味了，對于臘牛肉的處理，只能打個70分。

    彭力一邊品嘗著菜肴，一邊推敲著這道菜的烹飪過程，一邊總結有什么地方值得自己學習。

    正因為經(jīng)推敲和歸納總結各種菜肴的做法，所有彭力的廚藝才能突飛猛進。

    很快毛氏紅燒肉和剁椒魚頭也接連端了上來，經(jīng)過彭力的一翻品嘗，也大概地摸出了這家菜館的廚師水平。

    應該就是半年前，自己那個時候的水平。當然在辣味的處理上，對方比自己更利害。

    吃飽喝足，彭力便在附近找了一家星級酒店住了下來。

    晚上八點，彭力再次穿越光門來到了另一個世界。

    彭力睜開眼睛的時候，發(fā)現(xiàn)自己渾身上下濕漉漉的，全是森林里的夜間霧珠。
    第(2/3)頁