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    灶臺。

    那只張牙舞爪的螃蟹，嚇到了長樂。

    “怕了？”

    “有……有點。”

    “是嗎，那我就先處理它吧。”

    秦祖來拿起自制菜刀，開始解刨。

    這只螃蟹。

    今日只有蟹黃最重要，其他部分都可以說是可有可無。

    嗯，蟹肉的話。

    倒可以拿回來煲湯，給丫頭補補身子。

    一般而言，制作蟹黃包的時候，將螃蟹綁住活蒸后再取蟹黃較好。

    但那樣，

    哪能讓底下江氏吃瓜觀眾看出他的不凡！

    哪能以視覺沖擊服眾！

    故此，

    他要將螃蟹活而解刨，徹底亮瞎江氏核心眼睛。

    給江家家主江東青一個交代，也給兩家接下來的合作打下牢靠基礎。

    打定主意，秦祖來手起刀落，以最具觀賞性的方式解刨。

    先是剪下蟹腿、蟹螯。

    第二步、剔凳。

    整個螃蟹過硬，它的身體性質就是一塊鐵砧板，打開蟹螯最直接的辦法，就是把蟹螯墊在剔凳上，用小錘砸開。

    第三步，腰圓錘。

    用錘子在蟹背殼的邊緣來回輕輕敲打，這是先將蟹殼敲松，方便掀蓋。

    第四步，刮刀。

    剔除不能食用的蟹腸，還有剔除蟹鰓和蟹胃，鰓和胃都是極寒的東西，不能食用。

    還有第五步、第六步等等。

    秦祖來不斷專心致志的解剖，很是沉迷。

    身后長樂不斷觀看男人，她看著男人專心致志的模樣，有點心隨意動，著迷于那動作。

    嘻嘻！

    祖來就是祖來！

    做個小菜都那么英俊迷人。

    嗯！

    這么專注，應該會很累，也不知道怎么幫他，都不說要如何幫。

    emmmm……就去給他準備杯水吧。

    長樂扭動小腰枝，走向灶臺另一端打水。

    …………

    “好厲害的刀功！絕對大師之手。”

    “他，他在干嘛？”

    “嘶！取出的黃色東西是什么？那也是食材？”

    “爹爹，那不就是和我們粑粑一樣嗎？”

    “嗯？家主，我們等會不會要吃那玩意吧？”

    江氏核心沉迷于秦祖來的刀功。

    卻又懷疑他的取食材能力。

    于這個時代吃螃蟹。

    宛若后世時代吃匪夷所思的東西，一度讓人不解。

    就連江東青也詫異無比。

    隨著時間流逝，

    以蔥末、姜末、低度酒、香醋、鹽、熟豬油熬制的蟹油出爐。
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