晚上八點(diǎn)半九點(diǎn)左右，飯店都陸陸續(xù)續(xù)的沒什么生意開始做清理工作的時(shí)候，葉凌天的燒烤店生意開始好了起來，陸陸續(xù)續(xù)的有顧客進(jìn)來，而且與白天的零星散客不同，晚上來的基本上都是成群結(jié)隊(duì)的，一來都是七八個(gè)人，大部分是男人。 于是乎，店里面頓時(shí)一下子就忙了起來，所有人都開始緊張地忙碌著。而今天還從未使用過的二樓也開始坐客了。 幸好葉凌天是安排了四個(gè)服務(wù)員在晚上這段時(shí)間工作重疊，不然，沒有四個(gè)服務(wù)員還真忙不過來，要知道這是需要樓上樓下跑的。而負(fù)責(zé)收銀的葉霜也忙個(gè)不停，最后只能是讓服務(wù)員幫著一起收銀。其實(shí)最忙的是廚房，兩個(gè)人根本就忙不過來。廚房里忙主要就是因?yàn)榱刻嗔耍甙藗€(gè)人一桌吃的東西絕對不等于是連三個(gè)人吃一桌就乘以二或者三這么簡單，往往要乘以五，要是是七八個(gè)男人的話那這個(gè)量就可能得乘以七甚至于得乘以十了。因?yàn)闊具@東西就怕遇到啤酒，一旦幾個(gè)男人坐在一起喝啤酒吃燒烤，沒個(gè)兩個(gè)小時(shí)就不會走的，這吃的東西就多了去了。 因?yàn)閺N房里只有兩個(gè)人，很多客人等了很久不見上菜就走了，其中一撥還發(fā)了好大的火。這種情況是葉凌天沒有預(yù)料到的，他實(shí)在沒有想到開業(yè)第一天生意會這么好。其實(shí)他應(yīng)該會想到的，許曉晴做過預(yù)判，這個(gè)地方人流量太大了，加之小吃街關(guān)閉，一大群想要吃燒烤的人根本就沒地方去，葉凌天把招牌做的這么大，總是要吸引一批人的。 火熱的生意從九點(diǎn)鐘開始，到了十點(diǎn)多十一點(diǎn)鐘達(dá)到了最高峰，座無虛席，最后葉霜安排在店門口的街道上面從儲物室里面搬出兩張以前做燒烤攤時(shí)的桌子椅子又?jǐn)[了兩桌。而本來早班的服務(wù)員十點(diǎn)鐘就該下班了，但是最后都沒下班，很自覺地一直忙著，忙到晚上十一點(diǎn)半，生意開始慢慢的少了早班的兩個(gè)姑娘才離開。 到了晚上十二點(diǎn)半的時(shí)候，店里面只剩下最后一桌客人了，葉凌天和周玉林兩個(gè)人把最后一桌客人點(diǎn)的東西都上完之后都有些虛脫了，以他們兩個(gè)的體力都完全吃不消了，連站著的力氣都沒有了，兩個(gè)人跑出廚房，找了個(gè)桌位坐下，不停地喘著氣。要知道，從八點(diǎn)多鐘一刻不停地快速烤著，一直站在那，而且是站在火上，不停地在廚房里四處轉(zhuǎn)，連續(xù)四個(gè)多小時(shí)，這個(gè)勞動強(qiáng)度可想而知。兩個(gè)人身上濕的已經(jīng)到了底褲都流水的地步了。 葉霜拿著幾瓶冰凍的礦泉水過來，給了葉凌天和周玉林兩人一人一瓶。 葉凌天擰開蓋子喝了起來，喝完之后覺得舒服多了，點(diǎn)了根煙，疲勞感才稍微的消散了點(diǎn)，然后對葉霜說道：“葉霜，如果再有客人上門你就告訴他們，我們今天的東西已經(jīng)賣完了，讓他們明天再來。咱們今天晚上不再接待客人了”。 “嗯，我也是這么想，實(shí)在太辛苦了，忙了好幾個(gè)小時(shí)了，我收銀收的頭都是暈的，最后算賬都算不過來了，剛剛重新算了一下，才發(fā)現(xiàn)我有三張單子算錯(cuò)了，一共少收了一百多塊錢呢，我笨死了都。主要是那段時(shí)間里太忙了，每個(gè)人都在催，我們這單子又必須一張一張單子拿計(jì)算器去加，一不小心就弄錯(cuò)了。哎，我現(xiàn)在手都是酸的，肚子還餓死了”葉霜嘟著嘴說著，少收了一百多塊錢這讓她非常沮喪。 “沒關(guān)系，以后注意點(diǎn)就行了。我也沒想到今天晚上生意會這么好。好了，拿著兩瓶水給你那兩位同學(xué)送過去，她們今天晚上也太累了。我去炒幾個(gè)菜，咱們吃點(diǎn)夜宵吧”葉凌天笑了笑，站了起來再次進(jìn)了廚房。 他們是吃了晚飯的，所有飯店都一樣，晚上開業(yè)之前六點(diǎn)左右員工就會把晚飯吃了，可是現(xiàn)在都已經(jīng)十二點(diǎn)接近一點(diǎn)了，六七個(gè)小時(shí)高強(qiáng)度作業(yè)能不餓嗎？ 葉凌天頂著疲憊的身子去廚房里面炒了五六個(gè)菜，分量很足，都是幾個(gè)好菜，大家都累了餓了，當(dāng)然得吃的好一點(diǎn)。 兩個(gè)服務(wù)員吃了點(diǎn)飯就離開了，葉凌天能感覺到她們也累了，心里還有些過意不去。 等到最后一桌客人結(jié)完賬走了之后，葉凌天把店門前的轉(zhuǎn)砸門給半拉下，不再接客人了。三個(gè)人坐在桌子前面，葉凌天與周玉林兩個(gè)人喝著啤酒吃這菜，最累的兩個(gè)人就是他們了，兩個(gè)人多累的有些不想說話了。 “葉霜，你去把今天的錢給請一下，看看今天晚上的流水是多少”葉凌天點(diǎn)了根煙抽了兩口對葉霜說著。 葉霜點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后便去前臺點(diǎn)錢去了。 葉凌天舉起酒瓶與周玉林碰了一個(gè)，說道：“對不起啊，累著了今天”。 “累了不怕，主要是今天走掉了幾桌客人挺可惜的，特別那桌人多的，少賺了很多錢”周玉林有些自責(zé)地說著。 “那不是你的原因，錯(cuò)誤犯在我的身上，廚房里只有兩個(gè)人是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不過的，我估計(jì)錯(cuò)了，廚房里得加人啊。就算按照今天晚上得生意，廚房起碼得四個(gè)人”葉凌天笑著說著。 “嗯，是的，應(yīng)該要加人，不然客人走了挺可惜的，少賺了許多錢”周玉林點(diǎn)頭說著。 “最可惜的不是少賺了這點(diǎn)錢，而是影響了咱們的聲譽(yù)，這是最大的影響。可是這廚房招人不好招啊，一時(shí)之間上哪找人來這做事？最主要的是我們弄得是燒烤，不是炒菜，不是主流，招人就更加不好找了。明天我得去想想辦法”葉凌天嘆了口氣說著。 “是啊”周玉林也點(diǎn)點(diǎn)頭。 “哥，錢清點(diǎn)出來了”葉霜拿著一個(gè)賬本和筆，一只手提著一個(gè)包，走到了桌子前面。