葉凌天說完之后，所有人都沉默了，沒有一個(gè)人說話。

    葉凌天再次看了看所有人，站了起來，說道：“我今天要說的就這么多了，大家都回去之后好好想一想吧，周玉林，你留一下，其余人大家繼續(xù)去干活吧”。

    所有人聽過葉凌天的話之后都離開了，只有周玉林繼續(xù)坐在葉凌天對(duì)面。

    “你打算走嗎？”葉凌天直接問著。

    “我肯定不走，我欠你的錢還只還了一點(diǎn)，另外，你幫了我，現(xiàn)在在你最困難的時(shí)候我不怎么能走？而且，我走了我也找不到比這更好的工作了，我想，不僅我不會(huì)走，大家都不會(huì)走的”周玉林點(diǎn)頭說道。

    “大家是走是留那是他們自己的自由，我絕對(duì)不會(huì)強(qiáng)迫大家。既然你不走，那么從今天開始，這邊店里的事情你就先放下，你跟著我去那邊忙活新店的事情，另外帶著王力，我們?nèi)齻€(gè)人去新店那邊”葉凌天拍了拍周玉林的肩膀，然后把王力叫了過來，說道：“本來想安排你進(jìn)廚房，但是想了想，你也不太適合在廚房工作，你今后就跟著我?guī)臀易鲆恍┦虑榘?，主要是多學(xué)多看。玉林，走，我們?nèi)ツ沁呄瓤纯窗伞薄?

    葉凌天再次把店里的事情給安排了一下，然后直接帶著王力和周玉林三個(gè)人上了一輛出租車，直接去了新店所在的春天廣場。

    春天廣場不管什么時(shí)候基本上都是人滿為患的，簽了合約之后，葉凌天就已經(jīng)拿到了鑰匙，開了門走了進(jìn)去，葉凌天讓周玉林和王力四處看看，自己則坐在了前臺(tái)，前面已經(jīng)提到過了，這里以前是一家自助餐廳，是走的西式風(fēng)格，裝修也很高檔，所以這個(gè)前臺(tái)做的也挺大挺上檔次的，由于是欠債直接被春天百貨公司給強(qiáng)行征收了的，所以店里的東西基本都在，這也是葉凌天需要支付這么一大筆裝讓費(fèi)的原因所在。坐在前臺(tái)的椅子上，葉凌天抽著煙，把自己的筆記本慢慢地翻看著。

    沒多久，周玉林就走了過來，搬了張椅子在葉凌天對(duì)面坐下，王力本來就不懂，但是他是個(gè)很聰明的人，這也是葉凌天不讓他進(jìn)廚房而是想培養(yǎng)他來做管理的原因，因?yàn)?，在這些人里面，葉凌天覺得王力是最為聰明的一個(gè)，王力一直都跟在周玉林后面，也沒有多說話。

    “你看了下，覺得怎么樣？”葉凌天問著周玉林。

    “這個(gè)我說不準(zhǔn)，對(duì)于做生意這一塊我不懂，我只知道干活。不過我覺得這地方寬敞，裝修又很好，加上這個(gè)地方人流量這么大，我想，只要開起來肯定生意不錯(cuò)。需要不少錢吧？”周玉林是個(gè)直性子，有什么說什么的。

    “確實(shí)需要不少錢，合同已經(jīng)簽下來了，每天都要付錢的，所以，我們的籌備工作要抓緊了。我們手頭上也沒有其它的人能夠調(diào)動(dòng)，所有工作都必須我們?nèi)齻€(gè)人來完成，我首先來做一下工作的分工吧。我這邊分了一下，首先主要是三個(gè)方面，第一，是手續(xù)這一塊，手續(xù)這一塊有專門的人幫我在做，所以這一塊我們完全不需要管。第二個(gè)是人，第三個(gè)就是設(shè)備，第四個(gè)就是統(tǒng)籌了。我對(duì)這個(gè)店做過一個(gè)大致的估量，我們這里能夠擺下八十多張桌子，我們加一點(diǎn)，按照九十張桌子來算，大桌子大概在三十五張左右，小桌子五十五張，這里的這些桌子與我們燒烤店的風(fēng)格完全不搭，不能用，全部都要搬出去，當(dāng)然，可以留一些拼到這里面的廚房里面來用，這里廚房挺大，很不錯(cuò)。九十張桌子，除去我們那邊店里的三十張，還需要購置六十張桌子以及椅子，另外就是廚房里的用品，那邊有兩個(gè)整套的燒烤爐架，我準(zhǔn)備再增加四套，另外就是碗筷子等等等等這些，這是整個(gè)的采購數(shù)目，我都已經(jīng)列了一個(gè)清單，玉林，這一塊的工作我就交給你了，那邊那個(gè)店在采購這些東西的時(shí)候你就是跟著我一起的，去哪個(gè)店買的你都知道，這一塊的采購工作我全部都交給你了，你負(fù)責(zé)采購，王力負(fù)責(zé)記賬，我負(fù)責(zé)付賬。我的說一點(diǎn)，這次我們不再是像上次那樣的操作，這次我們是成立了公司的，所以一切都要按照公司化來經(jīng)營，所以，采購必須有發(fā)票，賬目必須清清楚楚、詳詳細(xì)細(xì)，我這邊付賬也會(huì)有憑證的。王力你跟著玉林，談好了價(jià)格，要付賬的時(shí)候給我電話，我會(huì)趕過去付賬。所有采購的事情交給你們兩個(gè)了，你們必須保證把這些東西盡快弄到位擺好。有沒有問題？”葉凌天直接吩咐著。

    他說著從筆記本里面拿出夾在里面的三張信紙遞給了周云林，這是他個(gè)人盤點(diǎn)過后需要采購的清單，因?yàn)橐呀?jīng)有了上家店的經(jīng)驗(yàn)，所以這次一切都能有條不紊，需要什么可以一次到位，不會(huì)再像上次那樣想到什么需要什么了就再去買，費(fèi)時(shí)費(fèi)力又費(fèi)錢。

    “剛剛其實(shí)說的就是采購物品這個(gè)工作，接下來我們說說人員問題。我統(tǒng)計(jì)了一下，按照這個(gè)店的面積，生意按照一般，以及兩班倒、周末休一天的老規(guī)矩來算的話，我們總共需要廚師二十四個(gè)人，因?yàn)橛辛谞t具、一套爐具需要兩個(gè)人，兩班倒，起碼需要二十四個(gè)人，滿員的話應(yīng)該在二十六個(gè)人左右，這里面需要大師傅起碼是六人，一般的師傅需要十二個(gè)人，其余的人可以是新招的學(xué)員。這些問題不大，我們現(xiàn)在廚房里的這些人基本上都是大師傅了，加上你，也差不多了，我們需要的就是再招二十名廚師，要盡快的把他們培養(yǎng)成熟手。服務(wù)員這一塊，需要四十五個(gè)左右，不需要多說，兩班倒，一班二十個(gè)人，八十多張桌子，一個(gè)服務(wù)員服務(wù)四到五張桌子，這是極限了。另外，這次我們得新招十個(gè)左右得保潔員，包括洗碗工、清潔工、以及廚房廢物垃圾清理等等工作，還需要兩到三名前臺(tái)，兩名收銀員。因?yàn)橛辛松洗蔚某蕴?，所以這次我們所有的人員都是超額配備的，絕對(duì)不能再出現(xiàn)上次那種忙不過來的情況，如果生意不如想象中的好，到時(shí)候我們可以再適當(dāng)?shù)牟脝T”葉凌天再次看了看筆記本，然后慢慢地說著。